Domaine Giant PeriwinkleBaardbek Dry Red
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cinsault et le Malbec.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Le Baardbek Dry Red du Domaine Giant Periwinkle est dans le top 90 des vins d'Overberg.
Accords mets et vins avec du Baardbek Dry Red
Les accords qui marchent parfaitement avec le Baardbek Dry Red
Les accords mets et vins originaux avec le Baardbek Dry Red
Le Baardbek Dry Red du Domaine Giant Periwinkle s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de kamounia : ragout tunisien de boeuf, souris d'agneau confites et carottes fondantes ou cuisse de poulet au curry au four.
Détails et informations techniques sur le Baardbek Dry Red du Domaine Giant Periwinkle
Découvrez le cépage: Cinsault
Le Cinsaut noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Provence). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Cinsaut noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Baardbek Dry Red du Domaine Giant Periwinkle sont 0
Informations sur le Domaine Giant Periwinkle
Le Domaine Giant Periwinkle fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région d'Overberg à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Overberg
La région viticole d'Overberg se situe dans la région du Cape South Coast en Western Cape en Afrique du sud. Les caves et vignobles comme le Domaine Lismore et le Domaine Crystallum y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Overberg sont les Chardonnay, Cabernet-Sauvignon et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Overberg révèle souvent des types d'arômes de caramel écossais, fruits tropicaux ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
La région viticole de Western Cape
Le Cap occidental abrite la grande majorité de l'industrie viticole sud-africaine et les deux régions viticoles les plus célèbres du pays, Stellenbosch et Paarl. La ville du Cap est l'épicentre des Cape Winelands, une région montagneuse et biologiquement diversifiée située dans le coin Sud-Ouest du continent africain. On y produit une grande variété de vins. Les vins issus des cépages Shiraz et Pinotage">Pinotage peuvent être Frais et juteux ou corsés et musclés.
Le mot du vin: Fer servadou
Cépage noir du Sud-Ouest donnant un vin aux tanins épicés et aux arômes de cassis et de framboise. Sous le nom de mansois, c'est le cépage principal du marcillac ; c'est aussi une des variétés importantes du Gaillacois, où il est appelé braucol. Il intervient également dans les assemblages d'autres appellations du Sud-Ouest (fronton, lavilledieu, estaing, madiran). Syn. : braucol, pinenc, mansois.
