Domaine Gies-Düppel - Auxerrois

Domaine Gies-DüppelAuxerrois

Le Auxerrois du Domaine Gies-Düppel est un vin de la région de Pfalz.
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le Auxerrois du Domaine Gies-Düppel est dans le top 0 des vins de Pfalz.

Détails et informations techniques sur le Auxerrois du Domaine Gies-Düppel

Cépages
Région/Appellation
Style de vin
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Serna

Blancs secs simples et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes et fleurs blanches. Profil rustique discret. Préservé dans quelques collections ampélographiques pour sa valeur patrimoniale, fait partie des cépages anciens dont la diffusion commerciale a quasiment disparu et qui sont étudiés pour leur intérêt génétique et historique. Cépage blanc rare, peu documenté, cultivé en quantités confidentielles.

Informations sur le Domaine Gies-Düppel

Le domaine propose 60 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est dans le top 60 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Pfalz

Le Domaine Gies-Düppel fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 58 vins à la vente dans la région de Pfalz à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Pfalz
Dans le top 150000 des vins d'Allemagne
Dans le top 25000 des vins de Pfalz
Dans le top 400000 des vins
Dans le top 1500000 des vins du monde

La région viticole de Pfalz

Riesling charnu, sec et fruité, signature de la région : pêche jaune, abricot, agrumes mûrs, jolie tension minérale. Plus grande zone allemande de rouges (40%) avec Spätburgunder soyeux aux fruits rouges et épices, Dornfelder plus sombre et structuré, Portugieser souple. Quelques Pinot Blanc et Pinot Gris ronds. Vignoble de 23 640 ha le long du Haardt, parmi les plus chauds d'Allemagne (>2000 h de soleil).

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Le mot du vin: Tri (ou trie)

Action qui consiste à retirer les mauvais grains, pas mûrs ou touchés par la pourriture. On utilise souvent des tables de tri vibrantes qui, par secouage, font tomber au sol les impuretés. Dans les liquoreux, on parle de vendange par tries successives, en plusieurs passages, pour chaque fois sélectionner les grains très mûrs.

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