Le Domaine Gies-Düppel fait parti des domaines à suivre à Pfalz. Il propose 55 vins à la vente dans la région de Pfalz à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Gies-Düppel à Pfalz parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Gies-Düppel. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Gies-Düppel avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Gies-Düppel s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de tagliatelles carbonara 'spéciales', chop suey de poulet ou goulash hongroise traditionnelle.
Au nez le vin blanc du Domaine Gies-Düppel révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, végétal. En bouche le vin blanc du Domaine Gies-Düppel est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Riesling charnu, sec et fruité, signature de la région : pêche jaune, abricot, agrumes mûrs, jolie tension minérale. Plus grande zone allemande de rouges (40%) avec Spätburgunder soyeux aux fruits rouges et épices, Dornfelder plus sombre et structuré, Portugieser souple. Quelques Pinot Blanc et Pinot Gris ronds. Vignoble de 23 640 ha le long du Haardt, parmi les plus chauds d'Allemagne (>2000 h de soleil).
Du quotidien gourmand aux flacons de garde.
Les vins rouge du Domaine Gies-Düppel s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de blanquette de lotte aux petits légumes, biryani d'agneau ou magrets de canard à l'orange.
Au nez le vin rouge du Domaine Gies-Düppel révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices. En bouche le vin rouge du Domaine Gies-Düppel est un vin avec une belle fraicheur.
Blancs riches et amples, à la robe dorée, sur des arômes de poire, coing, miel, fumée, gingembre et notes épicées. Décliné en secs structurés (Alsace AOC), demi-secs et liquoreux somptueux (vendange tardive, sélection de grains nobles). Plus léger et croquant en Italie sous le nom de Pinot Grigio (Veneto, Friuli). Aussi en Allemagne (Grauburgunder), Hongrie (Szürkebarát) et Oregon. Mutation grise du pinot noir.
Les vins rosé du Domaine Gies-Düppel s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat végétarien comme par exemple des recettes de quiche lardons gruyère.
Technique consistant à laisser macérer les baies de raisin à l’abri de l’air et à basse température avant la fermentation, ce qui a pour résultat de favoriser l’expression aromatique du vin.
Les vins effervescent du Domaine Gies-Düppel s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de hamburger maison, pave de saumon en papillotte ou quiche sans oeufs.
Blancs secs structurés et gras, à la robe pâle dorée légèrement cuivrée, à la bouche ample et à l'acidité modérée, sur des arômes signatures de fruits jaunes (poire, pêche, abricot), miel, fumée, amande et notes épicées. Aussi en demi-sec et liquoreux botrytisés. Signe les grands blancs germanophones en Allemagne (Bade, Palatinat), Autriche, Italie du Nord (Südtirol) et Suisse. Synonyme allemand du pinot gris, cépage gris français autochtone de Bourgogne.
Une route des vins de prévue dans la région de Pfalz ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Gies-Düppel.
Blancs aromatiques et structurés, à l'acidité vive et à la bouche ronde, sur des arômes intenses de pamplemousse rose, cassis, fruit de la passion, fleurs blanches et notes muscatées. Décliné en secs aromatiques (Trocken), demi-secs (Kabinett, Spätlese) et surtout en liquoreux botrytisés somptueux (Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese). Cultivé en Allemagne (Rheinhessen, Palatinat) et en Autriche. Créé en 1916 par Georg Scheu à Alzey, croisement riesling × bukettrebe.
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