Domaine Gilles BonnefoyMigmatite Gamay sur Granit
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Migmatite Gamay sur Granit du Domaine Gilles Bonnefoy de la région de la Vallée de la Loire révèle souvent des types d'arômes de cerise, fraises ou framboise et parfois aussi des arômes de pierre, minéral & naturel ou boisé.
Accords mets et vins avec du Migmatite Gamay sur Granit
Les accords qui marchent parfaitement avec le Migmatite Gamay sur Granit
Les accords mets et vins originaux avec le Migmatite Gamay sur Granit
Le Migmatite Gamay sur Granit du Domaine Gilles Bonnefoy s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf comme par exemple des recettes de cigales de mer à la chib.
Détails et informations techniques sur le Migmatite Gamay sur Granit du Domaine Gilles Bonnefoy
Découvrez le cépage: Gamay noir
Rouges légers et juteux, peu tanniques, à la fraîcheur croquante, sur des arômes de fraise des bois, framboise, banane (en macération carbonique) et pivoine. Style gouleyant des Beaujolais Nouveaux, profil plus structuré et minéral sur les granites des dix crus (Morgon, Moulin-à-Vent, Fleurie, Brouilly). Aussi en Touraine, Auvergne et Suisse romande. Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Migmatite Gamay sur Granit du Domaine Gilles Bonnefoy sont 2011, 2019, 2018, 2015 et 2012.
Informations sur le Domaine Gilles Bonnefoy
Le Domaine Gilles Bonnefoy fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Côtes du Forez à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes du Forez
AOC ligérienne (2000) du département de la Loire entre monts du Forez et volcans d'Auvergne, sols granitiques et basaltiques (« volcaniques » locaux), climat d'altitude. Gamay Saint-Romain signature exclusive en rouge roi (clone local) : léger et croquant aux notes de fruits rouges éclatants (cerise, framboise, fraise), fleurs et touche poivrée minérale, tanins fondus et acidité fraîche — souvent macération carbonique. Rosés du Forez frais. Vins de soif accessibles.
La région viticole de la Vallée de la Loire
Royaume des blancs vifs et secs et des effervescents fins. Sauvignon Blanc minéral et tendu (Sancerre, Pouilly-Fumé) aux notes d'agrumes et pierre à fusil. Chenin Blanc multiforme (Vouvray, Savennières, Layon) : sec droit, demi-sec floral ou liquoreux noble miel-coing. Muscadet (Melon B.
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