Domaine Gilles CantonsLes Combes Noires Saint-Chinian
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du Les Combes Noires Saint-Chinian du Domaine Gilles Cantons
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Les Combes Noires Saint-Chinian de Domaine Gilles Cantons de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Les Combes Noires Saint-Chinian
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Combes Noires Saint-Chinian
Les accords mets et vins originaux avec le Les Combes Noires Saint-Chinian
Le Les Combes Noires Saint-Chinian du Domaine Gilles Cantons s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de feijoada brésilienne, pâtes au poulet, poivrons et champignons ou poulet au riz pour robot cookeo.
Détails et informations techniques sur le Les Combes Noires Saint-Chinian du Domaine Gilles Cantons
Découvrez le cépage: Bourrisquou
Cépage très anciennement cultivé en Ardèche, quasiment inconnu dans les autres régions viticoles françaises et encore moins étrangères. Son origine semble être toutefois espagnole comme le sont ses parents présumés, il serait en effet issu d'un croisement intraspécifique naturel entre le heben ou gibi blanc et le mourvèdre. Aujourd'hui, il n'est pratiquement plus multiplié et donc en très nette voie de disparition.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Les Combes Noires Saint-Chinian du Domaine Gilles Cantons sont 2015, 2013, 2012
Informations sur le Domaine Gilles Cantons
Le Domaine Gilles Cantons fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Saint-Chinian à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saint-Chinian
Saint-Chinian est une appellation de la région viticole du Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle est située entre le Minervois et les Faugeres, qui produisent des styles similaires de vin rouge robuste à partir de raisins similaires et dans un paysage similaire. Elle est également voisine de l'appellation Muscat de Saint-Jean-de-Minervois, qui produit des vins blancs Doux. Par conséquent, la diversité de la région du Languedoc est bien démontrée dans cette petite zone.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
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