Le Domaine Goût de Diamants en Champagne

Domaine Goût de Diamants
Le domaine propose 2 vins différents
4.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.8
Il est classé au top 1374 des domaines de Champagne
Il se situe en Champagne

Le Domaine Goût de Diamants fait parti des domaines à suivre à Champagne. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Champagne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Goût de Diamants est un domaine viticole situé en Champagne, en France et dirigé par Steve et Johanna Pernot. Depuis 1996, ils cultivent leurs vignobles avec une volonté constante de produire des vins de qualité. Leur objectif est de donner aux clients l'opportunité de découvrir les arômes et saveurs uniques de leurs vins. Les vignes se trouvent sur des coteaux orientés à l'ouest, avec un sol argileux et calcaire, où les températures sont idéales pour créer un climat d'exception pour leur époustouflant bouquet aromatique. La famille Pernot a réalisé de considérables investissements afin de vous assurer un produit de qualité. Ils donnent à la viti-viniculture une approche « zéro-intrant ». Cela signifie qu'ils ne recourent pas à des produits chimiques ou autres, et adaptent un type d'agriculture durable afin de maintenir la qualité des vignobles. Le Domaine Goût de Diamants est spécialisé dans la production de vins mousseux, mais fait également des vins tranquilles. Parmi leurs plus grandes spécialités figurent les cuvées « Taittinger », « Pommery » et « Veuve Clicquot ». Les vendanges, faites manuellement, sont rigoureuses et permettent une sélection minutieuse des meilleurs grains. Les clients qui se présentent au Domaine Goût de Diamants peuvent profiter d'une expérience sensorielle inoubliable. Ils peuvent déguster les vins mousseux et tranquilles du Domaine, qui sont offerts avec une finesse exceptionnelle. Les amateurs de vins pourront également découvrir des produits sauvagement exotiques, tels que des blancs, des rosés et des rouges. Le Domaine Goût de Diamants est un lieu unique, où les clients sont accueillis et traités avec respect. La famille Pernot prend à cœur la philosophie de leur entreprise et s'efforce de fournir des produits de qualité supérieure. Les produits les plus couramment servis sont issus du monde du champagne, mais les clients peuvent également déguster d'autres variétés de vins de qualité, qui reflètent le véritable goût et l'esprit de la Champagne.

Top des meilleurs vins du Domaine Goût de Diamants

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Goût de Diamants à Champagne parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Goût de Diamants. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Goût de Diamants avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Goût de Diamants

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Goût de Diamants

Les vins effervescent du Domaine Goût de Diamants s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de tourte au poulet, poivrons farcis thon et parmesan ou yakisoba (nouilles sautées).

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Goût de Diamants

En bouche le vin effervescent du Domaine Goût de Diamants est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Goût de Diamants

  • Pinot Noir
  • Pinot Meunier
  • Chardonnay

À la découverte de la région viticole de Champagne

Le Champagne est le nom du vin mousseux le plus célèbre du monde, l'appellation sous laquelle il est vendu et la région viticole française dont il provient. Bien qu'il ait été utilisé pour désigner les vins mousseux du monde entier - un point de controverse et de querelle juridique au cours des dernières décennies - le Champagne est un nom légalement contrôlé et restreint. Voir les étiquettes des vins de Champagne. La renommée et le succès du champagne sont, bien sûr, le produit de nombreux facteurs complexes.

Et pourtant, il y a trois raisons principales dont nous pouvons être raisonnablement certains. Tout d'abord, les bulles importantes, qui le distinguent des vins moins "excitants". Deuxièmement, les prix élevés que le champagne commande, qui lui donnent un sentiment d'exclusivité et de spécificité. Troisièmement, deux siècles de marketing astucieux auprès d'une base de consommateurs consentants et très réceptifs.

Située à une latitude nord de 49°N, la région de Champagne se trouve à la limite nord des régions viticoles du monde, avec des températures moyennes plus basses que dans toute autre région viticole française. Dans ce type de ClimatFrais, la saison de croissance est rarement assez chaude pour faire mûrir les raisins au niveau requis pour une Vinification standard. Même dans les années tempérées, les raisins de Champagne portent encore la marque de l'Acidité d'un climat marginal, et ce n'est que la découverte de la Fermentation secondaire qui a permis d'obtenir un style de vin capable d'exploiter - et même d'embrasser - cette acidité. Le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay sont les principaux Cépages utilisés pour l'élaboration du Champagne - une recette utilisée pour les vins mousseux dans le monde entier.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Goût de Diamants

Une route des vins de prévue dans la région de Champagne ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Goût de Diamants.

Découvrez le cépage: Pinot Meunier

Pinot meunier (cépage noir) : il est appelé meunier tout simplement et pinot meunier en Champagne, son véritable fief au point d’y occuper le tiers du vignoble soit près de 11 000 ha. Il est ainsi le deuxième cépage le plus planté derrière le pinot noir (38 %) et devant le chardonnay (28 %). Dans le seul département de la Marne, il couvre à lui seul 8410 ha soit 37 % des surfaces. A Charly-sur-Marne par exemple, il occupe 80% des 320 ha faisant de cette commune la capitale champenoise du pinot meunier. On pourrait croire que cette position presque dominante lui vaudrait une reconnaissance à la hauteur de ce qu’il apporte au Champagne. <br> Que nenni ! Ce cépage, ce légendaire morillon taconné, à l’instar du fromenteau (pinot gris) du Moyen Âge, donna à la France du XIIe au XVIIe siècle ses plus grands vins blancs pour être finalement oublié, délaissé et presque balayé de la carte des cépages à l’arrivée du chardonnay. A voir ses minuscules grappes, compactes et à très petits grains à la peau épaisse et noire mais à chair incolore, nulle doute ! Il appartient bien (par mutation) à la famille des pinots dont l’instabilité est proverbiale. Il se distingue d’ailleurs du pinot noir par une villosité plus marquée et par ce fin duvet blanchâtre sur la face inférieure des jeunes feuilles (cotonneuses), à l’apparence de farine qui lui vaut son surnom de meunier (même nom évocateur en allemand avec müller).