Domaine GozziChiaretto
Vin rosé
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Rondinella, le Sangiovese et le Merlot.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Accords mets et vins avec du Chiaretto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chiaretto
Les accords mets et vins originaux avec le Chiaretto
Le Chiaretto du Domaine Gozzi s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de gigot de sept heures, epaule d'agneau farcie au cognac ou côtes de porc à la vapeur.
Détails et informations techniques sur le Chiaretto du Domaine Gozzi
Découvrez le cépage: Rondinella
Rouges légers et fruités, à la robe claire, aux tanins discrets et à l'acidité fraîche, sur des arômes de cerise rouge, fraise des bois, épices douces et notes herbacées. Compagne fidèle de la Corvina dans les assemblages typiques de la Valpolicella : Bardolino DOC frais et glouglou, Valpolicella DOC, Amarone DOCG concentré et Recioto DOCG liquoreux. Cépage productif autochtone de Vénétie.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Chiaretto du Domaine Gozzi sont 0
Informations sur le Domaine Gozzi
Le Domaine Gozzi fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Garda Colli Mantovani à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Garda Colli Mantovani
DOC lombarde sur les collines morainiques au sud du lac de Garde (province de Mantoue), climat tempéré par le grand lac. Merlot et Cabernet signatures en rouges rois souples aux notes de prune, cerise et touche herbacée, tanins ronds. Chiaretto rosé délicat aux fruits rouges vifs. Trebbiano, Garganega et Chardonnay en blancs équilibrés aux agrumes et fleurs blanches.
La région viticole de Lombardie
Trois pôles. Franciacorta DOCG, alternative italienne au Champagne : effervescents méthode traditionnelle élégants et briochés (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc), bulle fine et profil minéral. Valtellina alpine : Nebbiolo (alias Chiavennasca) aux tanins fins et fruits rouges, Sforzato passito puissant. Oltrepò Pavese : Pinot Noir frais et Bonarda fruité-pétillant.
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Contact prolongé et échange entre le jus et les parties solides du raisin (peau surtout). Précède la fermentation. Le jus se charge en couleur, tanins et arômes. En rosé, macération courte pour limiter la couleur ; en blanc, une « macération pelliculaire » apporte du gras.
