Domaine Grace (怡园酒庄)Tasya‘s Reserve Aglianico 珍藏阿里亚尼考
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou du veau.
Le Tasya‘s Reserve Aglianico 珍藏阿里亚尼考 du Domaine Grace (怡园酒庄) est dans le top 50 des vins de Chine et dans le top 10 des vins de Shanxi.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Tasya‘s Reserve Aglianico 珍藏阿里亚尼考 du Domaine Grace (怡园酒庄) de la région de Shanxi révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Tasya‘s Reserve Aglianico 珍藏阿里亚尼考
Les accords qui marchent parfaitement avec le Tasya‘s Reserve Aglianico 珍藏阿里亚尼考
Les accords mets et vins originaux avec le Tasya‘s Reserve Aglianico 珍藏阿里亚尼考
Le Tasya‘s Reserve Aglianico 珍藏阿里亚尼考 du Domaine Grace (怡园酒庄) s'accorde généralement assez bien avec des plats d'agneau, veau ou porc comme par exemple des recettes d'epaule d'agneau marinée, saltimbocca de veau ou welsch du nord.
Détails et informations techniques sur le Tasya‘s Reserve Aglianico 珍藏阿里亚尼考 du Domaine Grace (怡园酒庄)
Découvrez le cépage: Aglianico
Très ancien cépage cultivé en Italie, il serait pour certains d'origine grecque. En France, il n'est pratiquement pas connu. On peut le rencontrer en Australie, aux Etats unis (Californie), en Argentine, ... . Il ne faudra pas le confondre avec l' aglianicone, autre cépage cultivé en Italie, qui serait toutefois une variété très proche de l' Aglianico.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Tasya‘s Reserve Aglianico 珍藏阿里亚尼考 du Domaine Grace (怡园酒庄) sont 2015, 0, 2014, 2012
Informations sur le Domaine Grace (怡园酒庄)
Le Domaine Grace (怡园酒庄) fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Shanxi à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Shanxi
La région viticole du Shanxi en Chine. Les caves et vignobles comme le Domaine Grace (怡园酒庄) et le Domaine Grace (怡园酒庄) y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Shanxi sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Shanxi révèle souvent des types d'arômes de chêne, évolution (vieillissement) ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), fermenté (levuré) ou fruits sechés.
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Le mot du vin: Tanin
Composé naturel contenu dans la peau du raisin, le pépin ou la partie ligneuse de la grappe, la rafle. La macération des vins rouges permet d'extraire les tanins, qui donnent la texture, la solidité et aussi le moelleux quand les tanins sont "mûrs". Le vinificateur cherche surtout à extraire les tanins de la peau, les plus mûrs et les plus nobles. Les tanins de pépin ou de rafle, plus "verts", surtout en année moyenne, confèrent au vin dureté et astringence. Les vins de Bordeaux (à base de cabernet et de merlot) sont chargés en tanins, ceux de Bourgogne beaucoup moins, le pinot noir en contenant peu.
