
Domaine Gran CastilloColeccion Paradores Cabernet Sauvignon
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.

Structure gustative du Coleccion Paradores Cabernet Sauvignon du Domaine Gran Castillo
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Coleccion Paradores Cabernet Sauvignon de Domaine Gran Castillo de la région de Valence est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Coleccion Paradores Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Coleccion Paradores Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Coleccion Paradores Cabernet Sauvignon
Le Coleccion Paradores Cabernet Sauvignon du Domaine Gran Castillo s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon au cookéo, mijoté d'agneau aux poivrons fondants ou clafoutis à la brousse et aux courgettes.
Détails et informations techniques sur le Coleccion Paradores Cabernet Sauvignon du Domaine Gran Castillo
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Rouges structurés et tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, mûre, cèdre, tabac et graphite, soutenus par une acidité ferme et un beau potentiel de garde. Pilier des grands crus du Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) et signature des Napa Valley, Coonawarra et Maipo. Cépage rouge le plus planté au monde, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc né à Bordeaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Coleccion Paradores Cabernet Sauvignon du Domaine Gran Castillo sont 2018, 0
Informations sur le Domaine Gran Castillo
Le Domaine Gran Castillo fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 40 vins à la vente dans la région de Valence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Valence
Levant méditerranéen ensoleillé, vins solaires et accessibles. Monastrell (Mourvèdre) star en rouge à Alicante : charnu et profond aux fruits noirs, garrigue, cuir et épices, tanins fermes. Bobal d'Utiel-Requena rond et fruité, Garnacha souple, Tempranillo gourmand. Blancs frais : Merseguera léger, Moscatel aromatique (raisin frais, fleurs).
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