Domaine Grands Vins de GirondeSaint Lafayette Bordeaux Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Saint Lafayette Bordeaux Sauvignon Blanc du Domaine Grands Vins de Gironde
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Saint Lafayette Bordeaux Sauvignon Blanc de Domaine Grands Vins de Gironde de la région de Bordeaux est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Saint Lafayette Bordeaux Sauvignon Blanc du Domaine Grands Vins de Gironde de la région de Bordeaux révèle souvent des types d'arômes de tropical, agrume ou terre et parfois aussi des arômes de pomme verte, citron ou miel.
Accords mets et vins avec du Saint Lafayette Bordeaux Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Saint Lafayette Bordeaux Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Saint Lafayette Bordeaux Sauvignon Blanc
Le Saint Lafayette Bordeaux Sauvignon Blanc du Domaine Grands Vins de Gironde s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de saltimbocca de veau, quiche aux champignons, lardons, gruyère ou poulet sauté aux noix de cajou (chinois).
Détails et informations techniques sur le Saint Lafayette Bordeaux Sauvignon Blanc du Domaine Grands Vins de Gironde
Découvrez le cépage: Onchette
Cépage très ancien cultivé autrefois en rive gauche de la Vallée du Drac au sud du département de l' Isère - Cordéac, Saint Jean d'Hérans, Saint Baudille et Pipet, ... -. Quasiment inconnu dans les autres régions viticoles françaises, il est aujourd'hui très peu multiplié, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après Thierry Lacombe (I.N.R.A./Montpellier), il est issu d'un croisement intraspécifique naturel entre le gouais blanc et le chatus comme l'est également le sérénèze de Voreppe.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Saint Lafayette Bordeaux Sauvignon Blanc du Domaine Grands Vins de Gironde sont 2012, 2011, 2016, 2015 et 2018.
Informations sur le Domaine Grands Vins de Gironde
Le Domaine Grands Vins de Gironde fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 158 vins à la vente dans la région de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bordeaux
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
Le mot du vin: Pourriture noble
Champignon appelé botrytis cinerea qui se développe en phase de surmaturation, allié des grands vins blancs liquoreux, quand il concentre le jus des baies. Il nécessite l'humidité des brouillards matinaux et de belles journées ensoleillées, donne des moûts très riches en sucre et apporte aux vins le fameux goût de "rôti".
