Domaine des RabichattesLe Puisac Pouilly-Fumé
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, du poisson gras ou des fruits de mer.
Accords mets et vins avec du Le Puisac Pouilly-Fumé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Le Puisac Pouilly-Fumé
Les accords mets et vins originaux avec le Le Puisac Pouilly-Fumé
Le Le Puisac Pouilly-Fumé du Domaine des Rabichattes s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de dorade en papillote au barbecue, moules marinières persillées ou quiche légère (sans crème) thon-tomate.
Détails et informations techniques sur le Le Puisac Pouilly-Fumé du Domaine des Rabichattes
Découvrez le cépage: Ancellotta
Cépage noir italien autochtone d'Émilie-Romagne, cultivé principalement dans la province de Reggio Emilia. Très coloré, il donne des vins rouges intenses, souples, fruités, aux arômes de fruits noirs et d'épices. Souvent assemblé avec le Lambrusco pour renforcer la couleur, il s'exporte aussi en Argentine, en Suisse et au Portugal.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Le Puisac Pouilly-Fumé du Domaine des Rabichattes sont 2015, 2016, 2017
Informations sur le Domaine des Rabichattes
Le Domaine des Rabichattes fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Pouilly-Fumé à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pouilly-Fumé
La région viticole du Pouilly-Fumé se situe dans la région du Haute Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Didier Dagueneau (Louis-Benjamin Dagueneau) et le Domaine de Ladoucette y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Pouilly-Fumé sont les Chenin blanc, Chardonnay et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Pouilly-Fumé révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, cassis noir ou fenouil et parfois aussi des arômes de zeste de lime, banane ou herbe coupée.
La région viticole de la Vallée de la Loire
3ᵉ région viticole française par la superficie (~70 000 ha cultivés, dont ~52 000 ha en AOC). Vignoble s'étirant sur ~800 km le long de la Loire, de Nantes à Sancerre. Climat océanique tempéré, sols variés (tuffeau, schistes, calcaires, silex). Cépages stars : Chenin Blanc (roi des blancs angevins), Sauvignon Blanc (Sancerre, Pouilly-Fumé), Melon de Bourgogne (Muscadet), Cabernet Franc (rouges du Centre-Loire), Gamay.
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