Domaine Grégoire HoppenotMorgon Corcelette
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Le Morgon Corcelette du Domaine Grégoire Hoppenot est dans le top 30 des vins de Morgon.
Structure gustative du Morgon Corcelette du Domaine Grégoire Hoppenot
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Morgon Corcelette de Domaine Grégoire Hoppenot de la région du Beaujolais est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Morgon Corcelette du Domaine Grégoire Hoppenot de la région du Beaujolais révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Morgon Corcelette
Les accords qui marchent parfaitement avec le Morgon Corcelette
Les accords mets et vins originaux avec le Morgon Corcelette
Le Morgon Corcelette du Domaine Grégoire Hoppenot s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de lasagnes au poisson, paupiettes de veau sauce forestière ou endives au jambon.
Détails et informations techniques sur le Morgon Corcelette du Domaine Grégoire Hoppenot
Découvrez le cépage: Gamay noir
Rouges légers et juteux, peu tanniques, à la fraîcheur croquante, sur des arômes de fraise des bois, framboise, banane (en macération carbonique) et pivoine. Style gouleyant des Beaujolais Nouveaux, profil plus structuré et minéral sur les granites des dix crus (Morgon, Moulin-à-Vent, Fleurie, Brouilly). Aussi en Touraine, Auvergne et Suisse romande. Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Morgon Corcelette du Domaine Grégoire Hoppenot sont 2018
Informations sur le Domaine Grégoire Hoppenot
Le Domaine Grégoire Hoppenot fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Morgon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Morgon
Le Cru le plus puissant et structuré des dix Crus du Beaujolais. Rouges denses et profonds aux notes signature de cerise noire mûre, kirsch, prune cuite, fleurs fanées et épices, tanins fermes et garde notable (5-10 ans) — l'antithèse du Beaujolais primeur, on dit qu'ils « morgonnent », évoluent vers le Pinot Noir bourguignon. Sols uniques de schistes décomposés (« roches pourries ») de la Côte du Py. ~1 100 ha, six climats.
La région viticole du Beaujolais
Royaume du Gamay (98% du vignoble) : rouges fruités et accessibles aux notes signature de cerise, framboise, banane (macération carbonique), violette et épices douces, tanins souples et acidité gourmande. Du Beaujolais Nouveau festif (3ᵉ jeudi de novembre) aux 10 Crus plus structurés et de garde : Morgon profond et terreux, Moulin-à-Vent charpenté, Fleurie floral, Brouilly croquant. Quelques Chardonnay vifs. 12 000 ha au sud de la Bourgogne, sols granitiques.
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Appareil qui retire de l'eau au moût par osmose inverse ou système entropie. Ses partisans estiment préférable de retirer de l'eau plutôt que d'ajouter du sucre pour produire plus d'alcool. Mal utilisé, il peut exagérer les défauts ou la verdeur des tanins.
