Domaine GuinandDomaine Sainte Sophie Saint-Christol Rouge
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du Domaine Sainte Sophie Saint-Christol Rouge du Domaine Guinand
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Domaine Sainte Sophie Saint-Christol Rouge de Domaine Guinand de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Domaine Sainte Sophie Saint-Christol Rouge du Domaine Guinand de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes de framboise, minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, romarin ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Domaine Sainte Sophie Saint-Christol Rouge
Les accords qui marchent parfaitement avec le Domaine Sainte Sophie Saint-Christol Rouge
Les accords mets et vins originaux avec le Domaine Sainte Sophie Saint-Christol Rouge
Le Domaine Sainte Sophie Saint-Christol Rouge du Domaine Guinand s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de marinade de boeuf à l'américaine, pho ga (soupe de poulet vietnamienne) ou rôti de veau cuisson lente.
Détails et informations techniques sur le Domaine Sainte Sophie Saint-Christol Rouge du Domaine Guinand
Découvrez le cépage: Mourvèdre
Rouges puissants et profonds, aux tanins fermes et à la trame dense, sur des arômes de mûre, cuir, garrigue, poivre noir, réglisse et notes animales (gibier, sous-bois) au vieillissement. Star de Bandol AOC en mono-cépage et pilier des assemblages de Châteauneuf-du-Pape, Gigondas et Costières. Aussi en GSM en Languedoc et en Australie. Cépage tardif d'origine espagnole (Mataró/Monastrell).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Domaine Sainte Sophie Saint-Christol Rouge du Domaine Guinand sont 2018, 2014, 2011, 2017 et 2016.
Informations sur le Domaine Guinand
Le Domaine Guinand fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Saint-Christol à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saint-Christol
AOC Languedoc est de Montpellier (230 ha à 50-100 m, terroir varié galets roulés, alluvions et argiles parfois sur même parcelle, méditerranéen chaud aux nuits fraîches sous influence maritime) : Grenache, Mourvèdre et Syrah signatures en rouges rois assemblés exclusivement — profil signature généreux aux notes de poivre noir, fruits confits mûrs, structure tannique apte à un long vieillissement. Carignan, Cinsault, Counoise, Morrastel et Piquepoul Noir en compléments.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Plus grand vignoble français d'un seul tenant, à dominante rouge solaire et généreuse. Syrah épicée, Grenache confit (fruits mûrs, garrigue), Carignan structuré, Mourvèdre profond, Cinsault souple. Stars : Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian charpentés ; Côtes-du-Roussillon ronds. Vins doux naturels mythiques : Banyuls et Maury (Grenache muté) aux notes de cacao, figue, pruneau.
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Institut national de l’origine et de la qualité. Organisme français dépendant du ministère de l’Agriculture et ayant en charge les signes de qualité : AOC, IGP, labels et agriculture biologique.
