Domaine Gutiérrez ColosíaFino en Rama
Vin doux naturel
En bouche ce vin doux naturel est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du fromage fort ou de la viande mijotée.
Structure gustative du Fino en Rama du Domaine Gutiérrez Colosía
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Fino en Rama de Domaine Gutiérrez Colosía de la région d'Andalousie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Fino en Rama du Domaine Gutiérrez Colosía de la région d'Andalousie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Fino en Rama
Les accords qui marchent parfaitement avec le Fino en Rama
Les accords mets et vins originaux avec le Fino en Rama
Le Fino en Rama du Domaine Gutiérrez Colosía s'accorde généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, fromage fort ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de clafoutis aux cerises express, gratin de ratatouille au comté ou pavés de saumon au four.
Détails et informations techniques sur le Fino en Rama du Domaine Gutiérrez Colosía
Découvrez le cépage: Cariñena
Rouges puissants et structurés, à la robe encrée presque noire, aux tanins fermes et à la bouche dense, sur des arômes intenses de fruits noirs mûrs (mûre, cassis, prune), cerise confite, réglisse, épices, garrigue et notes balsamiques. Beau potentiel de garde, sublimé en vieille vigne sur sols pauvres. Pilier des grands rouges de Priorat DOQ, Montsant DO, Empordà DO et signature de DO Cariñena (Aragon). Nom espagnol du carignan, cépage méditerranéen historique originaire d'Aragon.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Fino en Rama du Domaine Gutiérrez Colosía sont 0, 2010
Informations sur le Domaine Gutiérrez Colosía
Le Domaine Gutiérrez Colosía fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Fino Sherry à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Fino Sherry
Style sec et pâle de Jerez (Palomino, vieillissement biologique intégral sous flor) : Palomino signature exclusif en blanc fortifié sec roi — profil signature à la robe pâle, bouquet vif et délicat légèrement amande aux notes de pâte fraîche, herbes sauvages et minéralité saline, bouche légère, sèche, ciselée, arrière-goût frais d'amandes. Maturation flor minimum 2 ans, généralement 4-7 ans en solera. 15-18° d'alcool, identité voile vivant.
La région viticole d'Andalousie
Sud espagnol sec et solaire, berceau mondial des vins fortifiés et oxydatifs. Sherry de Jerez en signature : Palomino Fino sous voile de flor donne le Fino vif et salin aux notes signature d'amande, levure, pomme verte et iode tranchant ; Manzanilla plus marin (Sanlúcar) ; Oloroso non voilé en oxydation grandiose (noix, caramel, tabac). Pedro Ximénez de Montilla-Moriles : doux noir intense (figue, raisin sec, café, mélasse). Aussi Málaga muscaté.
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