Domaine Guy AllionA Sauvignon
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, du poisson gras ou des fruits de mer.
Le A Sauvignon du Domaine Guy Allion est dans le top 80 des vins de Touraine.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le A Sauvignon du Domaine Guy Allion de la région de la Vallée de la Loire révèle souvent des types d'arômes d'ananas, pamplemousse ou tropical et parfois aussi des arômes d'agrume, pêche ou beurre.
Accords mets et vins avec du A Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le A Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le A Sauvignon
Le A Sauvignon du Domaine Guy Allion s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de dorade aux épices douces, poulet indien (korma simplifié) ou quiche lorraine.
Détails et informations techniques sur le A Sauvignon du Domaine Guy Allion
Découvrez le cépage: Abondance
Blancs secs simples et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes et de fleurs blanches alpines. Profil rustique productif. Préservé pour sa valeur patrimoniale dans les conservatoires variétaux, ne participe plus à la production commerciale. À ne pas confondre avec l'abondant. Ancien cépage blanc savoyard autochtone, autrefois cultivé en Savoie et vallée de l'Isère, aujourd'hui quasi disparu.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du A Sauvignon du Domaine Guy Allion sont 2016, 2014, 2011, 2018 et 2017.
Informations sur le Domaine Guy Allion
Le Domaine Guy Allion fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 45 vins à la vente dans la région de Touraine à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Touraine
Sauvignon signature en blanc roi de Touraine (~80 % des plantations) : sec et expressif aux notes d'agrumes, pomme verte, groseille à maquereau, fleurs blanches, fruits exotiques et touche de buis, acidité vive — apéritif idéal. Gamay en rouge gourmand et croquant (cerise, framboise, tanins discrets), Cabernet Franc plus structuré (poivron, framboise) et Côt dense en complément. Chenin et Chardonnay en blancs. Vaste AOC ligérienne entre Blois et Tours, tuffeau et silex.
La région viticole de la Vallée de la Loire
Royaume des blancs vifs et secs et des effervescents fins. Sauvignon Blanc minéral et tendu (Sancerre, Pouilly-Fumé) aux notes d'agrumes et pierre à fusil. Chenin Blanc multiforme (Vouvray, Savennières, Layon) : sec droit, demi-sec floral ou liquoreux noble miel-coing. Muscadet (Melon B.
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