Le Domaine Guy Allion de Touraine dans la Vallée de la Loire

Domaine Guy Allion - A Sauvignon
Le domaine propose 37 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 36 des domaines de la Vallée de la Loire
Il se situe en Touraine dans la région de la Vallée de la Loire
Retrouvez le Domaine Guy Allion sur Facebook

Le Domaine Guy Allion fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 37 vins à la vente dans la région de Touraine à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Guy Allion

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Guy Allion à Touraine parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Guy Allion. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Guy Allion avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Guy Allion

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Guy Allion

Les vins blanc du Domaine Guy Allion s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de poisson cru à la tahitienne, spaghetti aux crevettes et à la crème ou quiche végan poireaux tofu béchamel.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Guy Allion

Au nez le vin blanc du Domaine Guy Allion révèle souvent des types d'arômes d'ananas, groseille à maquereau ou crème et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, floral ou agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Guy Allion

  • 2019avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.87/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.84/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.83/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Guy Allion

  • Sauvignon Blanc
  • Chardonnay
  • Chenin Blanc

À la découverte de la région viticole de Touraine

La région viticole du Touraine se situe dans la région du Centre Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Famille Bougrier et le Domaine Joel Delaunay y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Touraine sont les Cabernet franc, Gamay noir et Chenin blanc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Touraine révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, pain brun ou sel et parfois aussi des arômes de kiwi, zeste de lime ou lychee.

En bouche du Touraine est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 561 domaines et châteaux dans la région du Touraine, produisant 1484 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Touraine s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits.

Les grands vins effervescents du Domaine Guy Allion

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Guy Allion

Les vins effervescent du Domaine Guy Allion s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de paëlla de fruits de mer espagnole, pommes dauphines ou labneh.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Guy Allion

En bouche le vin effervescent du Domaine Guy Allion est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Guy Allion

  • 2012avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.85/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.20/5
  • 2007avec une note moyenne de 2.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Guy Allion

  • Chenin Blanc
  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Les grands vins rouges du Domaine Guy Allion

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Guy Allion

Les vins rouge du Domaine Guy Allion s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de boeuf lôc lac (cambodge), epaule d'agneau en croûte ou colombo de poulet (antilles).

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Guy Allion

Au nez le vin rouge du Domaine Guy Allion révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs, boisé ou fumée et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou cendre.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Guy Allion

  • 2012avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.84/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.81/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.76/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.75/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.72/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Guy Allion

  • Malbec
  • Cabernet Franc
  • Pinot Noir
  • Gamay
  • Cabernet Sauvignon
  • Côt

Le mot du vin: Vin de cépage

Nom donné au vin de pays (IGP), produit à partir d'un seul cépage qui confère au vin ses caractéristiques de structure et d'arômes. Le Languedoc est la première région productrice de ce type de vin, à partir de la plupart des grands cépages français.

Les grands vins rosés du Domaine Guy Allion

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Guy Allion

Les vins rosé du Domaine Guy Allion s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce piquante aux cornichons, sauté de porc au chorizo ou cuisse de canard confite au vin blanc.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Guy Allion

  • 2019avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.30/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Guy Allion

  • Gamay
  • Cabernet Franc

Découvrez le cépage: Sauvignon

Le Sauvignon gris est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Sauvignon gris dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Bourgogne, Jura, Beaujolais, Armagnac, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey .

Les grands vins doux du Domaine Guy Allion

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Guy Allion

Les vins doux du Domaine Guy Allion s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de sandwich cakes indivuels au saumon fumé et aux herbes, parillade de poissons et fruits de mer ou quiche légère (sans crème) thon-tomate.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Guy Allion

  • 2016avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Guy Allion

  • Sauvignon Blanc

Le mot du vin: Mordant

Se dit d'un vin à l'acidité exacerbée.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Guy Allion

Une route des vins de prévue dans la région de Touraine ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Guy Allion.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Actualités du Domaine Guy Allion et des vins de la région

Bonne Année! 22, v’là 2022!…

Un rendez-vous incontournable : le Nouvel An!… Et à l’aube de l’année 2022, dont on espère qu’elle nous donnera enfin quelques certitudes, quoi de mieux qu’un phare positionné non loin du Cap de Bonne Espérance?… Espoir, espérance, en l’avenir, pour tous ceux qui nous entourent, ceux que l’on chérit. Les plus jeunes, que le cursus scolaire va mettre face à de nouvelles échéances. Les moins jeunes, ceux de la génération active, leurs parents, qui so ...

Mort d'Eloi Dürrbach, l'homme qui n'en faisait qu'à sa tête

INFO LE FIGARO – Il avait planté ses vignes dans un lieu auquel nul ne croyait, s’était fâché avec les plus grands critiques et importateurs. Pour finalement obtenir un succès mondial. Le patron du domaine de Trévallon s’est éteint à l’âge de 71 ans. Il disait : «Oui, ça m’énerve de voir que mon vin blanc est vendu 300 euros dans certains restaurants parisiens. C’est trop». Il ruminait,  parfois, Eloi Dürrbach. Mais son visage s’é ...

Quarterons blancs : entre Touraine et Anjou

  Je me voyais déjà créer un accident diplomatique en écrivant dans le titre « entre Touraine et Anjou », car il n’y a pas de doute que Saint-Nicolas de Bourgueil où sied le domaine Amirault est  en Touraine. Histoire de ne pas écrire de bêtises, je fais un tour sur leur site. Je vois que le chenin de cette cuvée Quarterons blanc  est planté à la ferme des Fontaines qui est située … entre Anjou et Touraine !  Les impressions que j’avais ressenties en buvant ...

Le mot du vin: Vin de cépage

Nom donné au vin de pays (IGP), produit à partir d'un seul cépage qui confère au vin ses caractéristiques de structure et d'arômes. Le Languedoc est la première région productrice de ce type de vin, à partir de la plupart des grands cépages français.

Découvrez les autres régions et appellation de Centre Loire