Domaine Hans Gustav KappesBernkastel Kueser Kardinalsberg Halbtrocken Dornfelder
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Structure gustative du Bernkastel Kueser Kardinalsberg Halbtrocken Dornfelder du Domaine Hans Gustav Kappes
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Bernkastel Kueser Kardinalsberg Halbtrocken Dornfelder de Domaine Hans Gustav Kappes de la région de Mosel est un vin .
Accords mets et vins avec du Bernkastel Kueser Kardinalsberg Halbtrocken Dornfelder
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bernkastel Kueser Kardinalsberg Halbtrocken Dornfelder
Les accords mets et vins originaux avec le Bernkastel Kueser Kardinalsberg Halbtrocken Dornfelder
Le Bernkastel Kueser Kardinalsberg Halbtrocken Dornfelder du Domaine Hans Gustav Kappes s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de lasagnes chèvre et épinards, poulet bonne femme ou gyros de porc.
Détails et informations techniques sur le Bernkastel Kueser Kardinalsberg Halbtrocken Dornfelder du Domaine Hans Gustav Kappes
Découvrez le cépage: Dornfelder
Allemande, croisement intraspécifique réalisé en 1955 par August Karl Herold (1902-1973) entre le helfensteiner et le heroldrebe (plus de détails, cliquez ici !). Avec ces mêmes parents il a également obtenu le hegel. On peut rencontrer le Dornfelder en Suisse, au Royaume uni, en Belgique, en Allemagne, en Autriche, en République tchèque, au Canada, aux Etats unis, ... . Pratiquement inconnu en France, nous lui reconnaissons pourtant un certain intérêt du fait de son cycle phénologique court et de par la qualité de ses vins produits aussi bien en rosés qu'en rouges.
Informations sur le Domaine Hans Gustav Kappes
Le Domaine Hans Gustav Kappes fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Bernkastel à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bernkastel
La région viticole du Bernkastel se situe dans la région en Mosel en Allemagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Joh. Jos. Prüm et le Domaine Joh.
La région viticole de Mosel
La Moselle est la plus célèbre des 13 régions viticoles officielles de l'Allemagne, et aussi la troisième en termes de production. Comme c'est le cas pour de nombreuses régions allemandes, elle est surtout associée à une gamme de styles de vins produits à partir du CépageRiesling, mais le Müller-Thurgau est également très répandu. Les meilleurs vins Riesling de Moselle font partie des meilleurs vins blancs du monde. Légers et peu alcoolisés, ils peuvent être intensément parfumés, avec de séduisantes notes florales et minérales, et un merveilleux équilibre entre douceur et Acidité.
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Le mot du vin: Chaptalisation
Ajout de sucre au moment de la fermentation du moût, pratique ancienne, mais théorisée par Jean-Antoine Chaptal à l'aube du XIXe siècle. Le sucre se transforme en alcool et permet de rehausser le degré naturel du vin en année faible ou froide, ou - c'est plus contestable - quand le vigneron a une récolte trop importante pour obtenir une bonne maturité.
