Domaine Harry & DavidMerlot
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et du gibier.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Merlot du Domaine Harry & David de la région d'Oregon révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Merlot
Les accords qui marchent parfaitement avec le Merlot
Les accords mets et vins originaux avec le Merlot
Le Merlot du Domaine Harry & David s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de boeuf à la cocotte ou le cassoulet de mamie mélanie.
Détails et informations techniques sur le Merlot du Domaine Harry & David
Découvrez le cépage: Merlot
Rouges ronds et charnus, à la trame veloutée, aux arômes de prune mûre, cerise noire, cacao et notes truffées au vieillissement. Tanins fondus, alcool généreux, finale gourmande. Pilier du Libournais (Pomerol avec Pétrus, Saint-Émilion avec Cheval Blanc et Ausone) et signature des Super Tuscans, du Pays de Galles d'Italie et de Washington State. Croisement cabernet franc × magdeleine noire des Charentes, cépage rouge le plus planté en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Merlot du Domaine Harry & David sont 2017, 2014, 2013, 2012 et 0.
Informations sur le Domaine Harry & David
Le Domaine Harry & David fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Southern Oregon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Southern Oregon
AVA du sud-ouest de l'Oregon (2004), plus chaude et sèche que la Willamette Valley. Cépages méridionaux et bordelais en signature. Tempranillo signature en rouge : souple aux notes signature de cerise mûre, prune, cuir, tabac et touche d'épices, tanins ronds et bouche solaire — la spécialité émergente. Syrah poivrée brillante (mûre, olive noire), Cabernet ferme, Merlot rond, Grenache fruité.
La région viticole d'Oregon
Référence américaine du Pinot Noir frais et élégant. Rouges fins et soyeux aux notes signature de cerise rouge, framboise, fraise des bois, sous-bois et épices, tanins délicats et fraîcheur tendue — style le plus proche de la Bourgogne hors France. Willamette Valley emblématique sur sols volcaniques (Jory) et marins. Aussi Chardonnay précis et minéral, Pinot Gris ample (poire, miel), Riesling tendu.
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