Découvrez le top 100 des meilleurs vins rouges de la région de Southern Oregon de Southern Oregon ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins rouges qui ont la cote de Southern Oregon et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.
AVA du sud-ouest de l'Oregon (2004), plus chaude et sèche que la Willamette Valley. Cépages méridionaux et bordelais en signature. Tempranillo signature en rouge : souple aux notes signature de cerise mûre, prune, cuir, tabac et touche d'épices, tanins ronds et bouche solaire — la spécialité émergente. Syrah poivrée brillante (mûre, olive noire), Cabernet ferme, Merlot rond, Grenache fruité.
Blancs Viognier opulent (abricot), Chardonnay ample, Pinot Gris floral. Climat semi-aride.
Blancs secs vifs et aromatiques, à la robe pâle dorée, à la bouche élancée et à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (citron, pamplemousse), fleurs blanches (acacia, chèvrefeuille), fruits à chair blanche (pomme, poire) et notes minérales volcaniques. Profil méditerranéen désaltérant. Star de Falanghina del Sannio DOP et signature des côtes du Vésuve. Cépage italien autochtone de Campanie, l'un des plus anciens du sud de l'Italie (époque romaine).
Les vins rouges de la région de Southern Oregon s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de steak à cheval amelioré, rouelle de veau normande ou cou de canard ou d'oie farçis.
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