Domaine du Haut-PonciéPoncié Fleurie
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Le Poncié Fleurie du Domaine du Haut-Poncié est dans le top 60 des vins de Fleurie.
Structure gustative du Poncié Fleurie du Domaine du Haut-Poncié
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Poncié Fleurie de Domaine du Haut-Poncié de la région du Beaujolais est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Poncié Fleurie du Domaine du Haut-Poncié de la région du Beaujolais révèle souvent des types d'arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de floral.
Accords mets et vins avec du Poncié Fleurie
Les accords qui marchent parfaitement avec le Poncié Fleurie
Les accords mets et vins originaux avec le Poncié Fleurie
Le Poncié Fleurie du Domaine du Haut-Poncié s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de soupe pho, tajine de veau aux artichauts et aux citrons ou gratin de pâtes moelleux, et pas cher.
Détails et informations techniques sur le Poncié Fleurie du Domaine du Haut-Poncié
Découvrez le cépage: Roi des noirs
Croisement interspécifique entre le 29 Seibel (70 jeager x Vitis Vinifera inconnu) et le danugue réalisé par Eugène Contassot ce dernier aurait remis les pépins des raisins récoltés à Albert Seibel (1844-1936). Le Roi des noirs a été très cultivé, notamment dans le sud-ouest de la France ainsi que dans le centre-ouest où nous l'avons retrouvé et photographié. Il a servi plusieurs fois de géniteur à Albert Seibel, le rubilande ou 11803 Seibel en est un bel exemple.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Poncié Fleurie du Domaine du Haut-Poncié sont 2018, 2016, 2017, 0 et 2015.
Informations sur le Domaine du Haut-Poncié
Le Domaine du Haut-Poncié fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Fleurie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Fleurie
Fleurie est une appellation de CruBeaujolais bien connue pour les vins rouges issus du Cépage Gamay. Ces vins sont parmi les plus réputés de la région, qui est parfois appelée "La Reine du Beaujolais". Un Fleurie est typiquement Léger, Soyeux et Souple, avec une floralité caractéristique et des arômes vifs de myrtilles et de fruits rouges. La reconnaissance du Fleurie est souvent attribuée à son nom évocateur.
La région viticole du Beaujolais
Le Beaujolais est une importante région viticole de l'est de la France, célèbre pour ses vins rouges vibrants et fruités à base de Gamay. Il est situé immédiatement au sud de la Bourgogne, dont il est parfois considéré comme faisant partie, bien qu'il se trouve dans la région administrative du Rhône. Les plantations étendues de Gamay dans cette région font du Beaujolais l'une des rares régions du monde à être aussi concentrée sur un seul Cépage. Le Pinot noir est utilisé en petites quantités dans les vins rouges et rosés, mais au nom de l'identité régionale, il est progressivement éliminé et ne sera autorisé que jusqu'à la récolte de 2015.
Le mot du vin: Montagne de Reims
Entre Épernay et Reims, un gros massif calcaire aux sols et expositions variés où le pinot noir règne en maître. Ambonnay, Bouzy, Verzenay, Verzy, etc., sont équivalents aux Gevrey-Chambertin et Vosne-Romanée bourguignons. On y trouve aussi de grands chardonnay, plus rares (Mailly, Marmery, Trépail, Villers).
