Domaine Henric AkessonSwedish Sparkling
Vin effervescent
En bouche ce vin effervescent est un vin aux bulles fines et régulières.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Le Swedish Sparkling du Domaine Henric Akesson est dans le top 90 des vins d'Espagne et dans le top 90 des vins de Catalogne.
Structure gustative du Swedish Sparkling du Domaine Henric Akesson
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Swedish Sparkling de Domaine Henric Akesson de la région de Catalogne est un vin aux bulles fines et régulières.
Accords mets et vins avec du Swedish Sparkling
Les accords qui marchent parfaitement avec le Swedish Sparkling
Les accords mets et vins originaux avec le Swedish Sparkling
Le Swedish Sparkling du Domaine Henric Akesson s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de moules au roquefort, cake au gruyère, aux oignons et aux petits lardons ou poisson à la crème.
Détails et informations techniques sur le Swedish Sparkling du Domaine Henric Akesson
Découvrez le cépage: Big Muscat seedless
Raisin de table aux grappes longues et baies dorées apyrènes (sans pépins), à peau fine et chair croquante, au goût intense muscaté. Aromatique. Très rarement vinifié. Cultivé en Californie, Australie et Chili pour les marchés export, apprécié pour son intensité aromatique muscatée séduisante, sa belle apparence et sa conservation prolongée. Cépage blanc apyrène muscaté américain de raisin de table, obtenu par croisement pour la consommation fraîche.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Swedish Sparkling du Domaine Henric Akesson sont 0
Informations sur le Domaine Henric Akesson
Le Domaine Henric Akesson fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Catalogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Catalogne
Berceau du Cava (~95% de la production espagnole, méthode traditionnelle) : trilogie Macabeo, Xarel-lo, Parellada, bulle fine et fruitée. Sommet qualitatif au Priorat DOCa : rouges denses et minéraux sur llicorella (schistes), Garnacha et Cariñena de vieilles vignes aux notes de fruits noirs, garrigue, tanins fermes. Aussi Penedès, Montsant charnu, Empordà solaire, Costers del Segre. Méditerranée.
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...Le mot du vin: Fermentation malolactique
Dite seconde fermentation ou en raccourci malo. Dégradation (sous l'effet de bactéries) de l'acide malique naturellement présent dans le vin en acide lactique plus doux et moins agressif. Certains producteurs « bloquent la malo » (par le froid et l'ajout de SO2) pour conserver un maximum d'acidité, qui porte les arômes et accentue la fraîcheur.
