Domaine HenselAufwind Grauer Burgunder
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la viande mijotée ou du champignon.
Structure gustative du Aufwind Grauer Burgunder du Domaine Hensel
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Aufwind Grauer Burgunder de Domaine Hensel de la région de Pfalz est un vin .
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Aufwind Grauer Burgunder du Domaine Hensel de la région de Pfalz révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Aufwind Grauer Burgunder
Les accords qui marchent parfaitement avec le Aufwind Grauer Burgunder
Les accords mets et vins originaux avec le Aufwind Grauer Burgunder
Le Aufwind Grauer Burgunder du Domaine Hensel s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou champignon comme par exemple des recettes de chinchards au vin blanc et au raisin, tourte au poulet ou ballotine de poulet au jambon et aux champignons.
Détails et informations techniques sur le Aufwind Grauer Burgunder du Domaine Hensel
Découvrez le cépage: Mara&scarontina
Blancs secs structurés et gras, à la robe pâle dorée, à la bouche ample et à l'acidité modérée, sur des arômes signatures d'amande, fruits jaunes (poire, coing), fleurs blanches (acacia) et notes salines marines. Aussi en doux Prošek sur fruits secs et miel. S'épanouit sur les terroirs calcaires côtiers de l'Adriatique en Dalmatie. Cépage blanc croate autochtone, identique au rukatac italien selon les analyses ADN.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Aufwind Grauer Burgunder du Domaine Hensel sont 2014, 2016, 2019, 2018 et 2017.
Informations sur le Domaine Hensel
Le Domaine Hensel fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 55 vins à la vente dans la région de Pfalz à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pfalz
Riesling charnu, sec et fruité, signature de la région : pêche jaune, abricot, agrumes mûrs, jolie tension minérale. Plus grande zone allemande de rouges (40%) avec Spätburgunder soyeux aux fruits rouges et épices, Dornfelder plus sombre et structuré, Portugieser souple. Quelques Pinot Blanc et Pinot Gris ronds. Vignoble de 23 640 ha le long du Haardt, parmi les plus chauds d'Allemagne (>2000 h de soleil).
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