Domaine HenselHöhenflug Grauer Burgunder
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la viande mijotée ou du champignon.
Structure gustative du Höhenflug Grauer Burgunder du Domaine Hensel
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Höhenflug Grauer Burgunder de Domaine Hensel de la région de Pfalz est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Höhenflug Grauer Burgunder du Domaine Hensel de la région de Pfalz révèle souvent des types d'arômes d'agrumes.
Accords mets et vins avec du Höhenflug Grauer Burgunder
Les accords qui marchent parfaitement avec le Höhenflug Grauer Burgunder
Les accords mets et vins originaux avec le Höhenflug Grauer Burgunder
Le Höhenflug Grauer Burgunder du Domaine Hensel s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou champignon comme par exemple des recettes de welsch du nord, makrouna salsa (pâte tunisienne) ou sauté de porc au chorizo.
Détails et informations techniques sur le Höhenflug Grauer Burgunder du Domaine Hensel
Découvrez le cépage: Bondola noire
Ancien cépage cultivé en Italie, d'où il serait originaire et quasiment plus multiplié, inconnu en France comme dans la plupart des autres pays viticoles. Il ne faudra pas le confondre avec la bondoletta issue du croisement entre la Bondola noire et le completer et avec le prié rouge appelé bonda en Val d'Aoste - Italie - (José F. Vouillamoz et Giulio Moriondo), aujourd'hui quasiment disparu du vignoble, qui n'a aucun lien de parenté avec la Bondola noire. A noter que la bondola blanche - très rare - n'est pas la forme blanche.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Höhenflug Grauer Burgunder du Domaine Hensel sont 2017, 2018, 2016, 0 et 2015.
Informations sur le Domaine Hensel
Le Domaine Hensel fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 56 vins à la vente dans la région de Pfalz à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pfalz
Le Palatinat est une région viticole importante de l'ouest de l'Allemagne, située entre le Rhin et le massif montagneux de Haardt (proLongement naturel des Vosges alsaciennes). Elle couvre un rectangle de terre de 75 km de long et de 25 km de large. Au nord se trouve la Rhénanie-du-Nord-Westphalie, au sud, la frontière française et l'Alsace. En termes de qualité et de quantité, le Palatinat est l'une des régions les plus importantes d'Allemagne, et l'une des plus prometteuses pour l'avenir.
Le mot du vin: Gravelle
Terme désignant le dépôt de cristaux de tartre dans les vins blancs en bouteille.
