Domaine Herdade EspirraPavão de Espirra Tinto
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Pavão de Espirra Tinto du Domaine Herdade Espirra
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pavão de Espirra Tinto de Domaine Herdade Espirra de la région de Península de Setúbal est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Pavão de Espirra Tinto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pavão de Espirra Tinto
Les accords mets et vins originaux avec le Pavão de Espirra Tinto
Le Pavão de Espirra Tinto du Domaine Herdade Espirra s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boeuf en daube, spaghettis carbonara très simples ou rôti de porc aux oignons et au miel.
Détails et informations techniques sur le Pavão de Espirra Tinto du Domaine Herdade Espirra
Découvrez le cépage: Cabernet-Cortis
Croisement interspécifique entre le cabernet-sauvignon et le solaris (merzling x Geisenheim 6493 (zarya severa x muscat ottonel)) réalisé en 1982 par Norbert Becker de l'Institut de recherches de Fribourg en Brisgau en Allemagne. Il présente la particularité de ne posséder qu'un seul gène de résistance au mildiou et à l'oïdium. On peut le rencontrer aux Pays bas, au Danemark, en Belgique, en Suisse, ... encore peu connu en France. A noter que le cabernet-carol a les mêmes parents.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pavão de Espirra Tinto du Domaine Herdade Espirra sont 2017, 2013, 2012, 2010 et 2009.
Informations sur le Domaine Herdade Espirra
Le Domaine Herdade Espirra fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Setúbal à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Setúbal
La région viticole du Setúbal se situe dans la région en Península de Setúbal au Portugal. Les caves et vignobles comme le Domaine José Maria da Fonseca et le Domaine Horácio Simões y produisent principalement des vins rouge, doux naturel et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Setúbal sont les Touriga nacional, Fernao Pires et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Setúbal révèle souvent des types d'arômes d'orange, café ou toasté et parfois aussi des arômes de girofle, poire ou citron.
La région viticole de Península de Setúbal
La péninsule de Setúbal (également connue sous le nom de Península de Setúbal) est la région viticole portugaise située immédiatement au sud-est de Lisbonne, de l'autre côté de l'estuaire du Tejo. Le Terroir de la région va des plaines côtières sablonneuses aux collines escarpées et riches en calcaire de la Serra Arribida. La région est connue pour ses vins rouges secs élaborés à partir du Castelão, ainsi que pour ses vins fortifiés et son Moscatel de Setúbal. Les vins produits ici sont élaborés sous trois appellations : deux DOC, Palmela et Setúbal, et un IGP.
Le mot du vin: Expressif
Se dit d’un vin épanoui et offrant des arômes bien marqués.
