Domaine Cinquenta A. S.Peninsula De Setubal
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Peninsula De Setubal du Domaine Cinquenta A. S. est dans le top 10 des vins de Setúbal.
Structure gustative du Peninsula De Setubal du Domaine Cinquenta A. S.
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Peninsula De Setubal de Domaine Cinquenta A. S. de la région de Península de Setúbal est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Peninsula De Setubal
Les accords qui marchent parfaitement avec le Peninsula De Setubal
Les accords mets et vins originaux avec le Peninsula De Setubal
Le Peninsula De Setubal du Domaine Cinquenta A. S. s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de baeckeoffe, tourte viande et fromage ou rôti de veau orloff aux champignons.
Détails et informations techniques sur le Peninsula De Setubal du Domaine Cinquenta A. S.
Découvrez le cépage: Humagne rouge
Cépage d'origine valdôtaine, on le rencontre donc également, comme l' arvine, en Italie. Autrefois, il était cultivé en Savoie, inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste B sous le nom de humagne rouge, n'ayant cependant aucun lien de parenté avec l' humagne blanche. D'après des analyses génétiques récentes, le cépage suisse cornalin du Valais est son père et la rèze sa grand-mère. Il est également le petit fils du petit rouge d' Aoste.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Peninsula De Setubal du Domaine Cinquenta A. S. sont 2015, 2009
Informations sur le Domaine Cinquenta A. S.
Le Domaine Cinquenta A. S. fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Setúbal à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Setúbal
La région viticole du Setúbal se situe dans la région en Península de Setúbal au Portugal. Les caves et vignobles comme le Domaine José Maria da Fonseca et le Domaine Horácio Simões y produisent principalement des vins rouge, doux naturel et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Setúbal sont les Touriga nacional, Fernao Pires et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Setúbal révèle souvent des types d'arômes d'orange, café ou toasté et parfois aussi des arômes de girofle, poire ou citron.
La région viticole de Península de Setúbal
La péninsule de Setúbal (également connue sous le nom de Península de Setúbal) est la région viticole portugaise située immédiatement au sud-est de Lisbonne, de l'autre côté de l'estuaire du Tejo. Le Terroir de la région va des plaines côtières sablonneuses aux collines escarpées et riches en calcaire de la Serra Arribida. La région est connue pour ses vins rouges secs élaborés à partir du Castelão, ainsi que pour ses vins fortifiés et son Moscatel de Setúbal. Les vins produits ici sont élaborés sous trois appellations : deux DOC, Palmela et Setúbal, et un IGP.
Le mot du vin: Levures
Micro-organismes à la base de tout processus fermentaire. Une grande diversité de levures vivent et prospèrent naturellement dans la vigne à condition que les traitements ne les détruisent pas. Leur remplacement par des levures sélectionnées en laboratoire est hélas très souvent à l'ordre du jour et contribue à l'uniformisation du vin. Les levures interviennent en effet sur la mise en évidence de certains arômes.
