Domaine Heribert BayerBayer Reserve
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Bayer Reserve du Domaine Heribert Bayer de la région de Weinland révèle souvent des types d'arômes de boisé, épices.
Accords mets et vins avec du Bayer Reserve
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bayer Reserve
Les accords mets et vins originaux avec le Bayer Reserve
Le Bayer Reserve du Domaine Heribert Bayer s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de soupe turque aigre douce aux boulettes (eksili köfte), thiebou yappe du sénégal (riz à l'agneau) ou lentilles vertes à la strasbourgeoise.
Détails et informations techniques sur le Bayer Reserve du Domaine Heribert Bayer
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Rouges structurés et tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, mûre, cèdre, tabac et graphite, soutenus par une acidité ferme et un beau potentiel de garde. Pilier des grands crus du Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) et signature des Napa Valley, Coonawarra et Maipo. Cépage rouge le plus planté au monde, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc né à Bordeaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Bayer Reserve du Domaine Heribert Bayer sont 2011, 2009, 0, 2013 et 2012.
Informations sur le Domaine Heribert Bayer
Le Domaine Heribert Bayer fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Burgenland à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Burgenland
Berceau des grands rouges autrichiens. Blaufränkisch signature : rouges structurés et épicés aux fruits noirs (mûre, cerise noire), tanins fermes et acidité vive, profil minéral. Zweigelt plus souple sur le fruit rouge. Blancs Welschriesling vifs, Grüner Veltliner poivré, Chardonnay rond.
La région viticole de Weinland
Vaste région alémanique au nord-est suisse, plus grande zone de production du pays. Pinot Noir (Blauburgunder) signature : rouges fins et frais aux notes de cerise, framboise, sous-bois et épices douces, tanins soyeux. Style élégant et délicat, souvent vinifié en barrique. Aussi Müller-Thurgau (Riesling-Sylvaner) léger et floral, Räuschling autochtone vif et citronné, Pinot Gris ample.
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