Domaine HeinrichSalzberg
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Zweigelt et le Merlot.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du fromage bleu, du porc ou du boeuf.
Le Salzberg du Domaine Heinrich est dans le top 10 des vins d'Autriche et dans le top 5 des vins de Burgenland.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Salzberg du Domaine Heinrich de la région de Weinland révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou vanille et parfois aussi des arômes de violette, café ou cerise noire.
Accords mets et vins avec du Salzberg
Les accords qui marchent parfaitement avec le Salzberg
Les accords mets et vins originaux avec le Salzberg
Le Salzberg du Domaine Heinrich s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de rôti de boeuf à la cocotte, epaule d'agneau confite ou pâtes carbonara.
Détails et informations techniques sur le Salzberg du Domaine Heinrich
Découvrez le cépage: Zweigelt
Croisement intraspécifique entre le saint laurent et le limberger réalisé en 1922 et en Autriche par Fritz Zweigelt (1888/1964) qui le nomma rotburger. Très connu en Autriche, on peut le rencontrer dans la plupart des Pays de l'Est, au Japon, en Allemagne, en Grande Bretagne, aux Pays bas, en Belgique, en Suisse, en Italie, au Canada, aux Etats unis, ... en France il n'est pas très connu et pourtant ce cépage présente des qualités intéressantes vinifié en monocépage en rouge comme en rosé. - Synonymie : rotburger, klosterneuburger, zweigelt blau, blauer-zweigelt en Allemagne, zweigeltrebe en Autriche, en Grande Bretagne et en République tchèque, blauer zwelgetrabe en Hongrie, ... (pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici !).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Salzberg du Domaine Heinrich sont 1999, 2000, 2002, 2001 et 2011.
Informations sur le Domaine Heinrich
Le Domaine Heinrich fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 47 vins à la vente dans la région de Burgenland à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Burgenland
Le Burgenland est une grande région viticole située à la frontière orientale de l'Autriche. Malgré l'image du pays en tant que producteur de certains des meilleurs vins blancs du monde, l'Autriche abrite également une culture florissante du vin rouge : Le Burgenland, avec ses étés ensoleillés et continentaux, est la principale région de vins rouges du pays, dont les vins sont principalement issus des Cépages Blaufränkisch et Zweigelt. Les vins Doux et Botrytisés sont également une spécialité de la région, notamment dans le Terroir entourant le lac Neusiedlersee. La région occupe une étroite bande de terre qui s'étend du Danube jusqu'au Steiermark au sud.
La région viticole de Weinland
Le Weinviertel DAC - dont le nom se traduit par "quartier du vin" - est une appellation située en Basse-Autriche (Niederösterreich). C'est de loin la plus grande région viticole Districtus Austriae Controllatus d'Autriche. C'est également la première région viticole autrichienne à avoir reçu ce titre, en 2002, auquel s'est ajoutée en 2009 l'appellation DAC Reserve. Cette appellation ne s'applique qu'aux vins blancs issus du Cépage Grüner Veltliner.
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Un site de e-commerce dédié uniquement aux vins du monde
Après avoir bourlingué pendant quatre ans dans 88 pays viticoles et dégusté quelques 7 850 cuvées, Jean-Baptiste Ancelot vient de lancer le site de vente en ligne, wine-explorers.net, dédié aux vins du monde. Il est opérationnel depuis le 16 novembre dernier et propose six domaines, d’Autriche, de Bosnie-Herzégovine, Hongrie, Roumanie, République Tchèque et Malte. D’ici quatre mois, ce sont des vins de Grèce, du Liban, d’Italie, du Maroc, de la Palestine, de Géorgie ...
Le mot du vin: Évolué
Se dit d'un vin montrant par sa couleur (tuilé chez les rouges, ambré chez les blancs), ses arômes ou sa structure qu’il amorce la fin de son apogée et demande à être consommé rapidement.
