Le Domaine Ipsum de Rueda en Castille-et-Léon

Un seul vin est actuellement référencé dans ce domaine

3.5

Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5

Il est classé au top 176 des domaines de Castille-et-Léon

Il se situe en Rueda dans la région de Castille-et-Léon

Le Domaine Ipsum fait parti des domaines à suivre à Rueda. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Rueda à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Ipsum

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Ipsum à Rueda parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Ipsum. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Ipsum avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Ipsum

VerdejoDomaine Ipsum

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Ipsum

Les vins blanc du Domaine Ipsum s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de poulet bonne femme, cassolettes de saint-jacques ou quiche au fromage façon gâteau magique.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Ipsum

Au nez le vin blanc du Domaine Ipsum révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices. En bouche le vin blanc du Domaine Ipsum est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Ipsum

2019avec une note moyenne de 3.80/5
2017avec une note moyenne de 3.80/5
2014avec une note moyenne de 3.80/5
2018avec une note moyenne de 3.50/5
2016avec une note moyenne de 3.50/5
0avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Ipsum

Verdejo

À la découverte de la région viticole de Rueda

Référence des blancs vifs espagnols sur les hauts plateaux de Castille-León. Verdejo signature : blancs secs aromatiques aux notes de pamplemousse, fruits exotiques, herbe coupée, anis et fenouil, finale légèrement amère caractéristique et bouche tendue. Style direct, idéal apéritif. Aussi Sauvignon Blanc vif, Viura ample et Palomino historique.

Versions « Gran Vino de Rueda » de garde, rosés et rouges Tempranillo récemment autorisés. ~22 000 ha à 700-800 m, climat continental sec.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Ipsum

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Domaine As de Más Rueda
Domaine Atelier de Vino Rueda
Domaine Balandro Rueda
Domaine Balnea Rueda
Domaine Banisio Rueda
Domaine Barrafina Rueda
Domaine Belondrade Rueda avec comme vigneron Belondrade
Domaine Berisa Rueda
Domaine Blanco Nieva Rueda
Bodegas Castelo de Medina Rueda
Bodegas Copaboca Rueda avec comme vigneron Mario Alonso
Bodegas Dezana Rueda
Bodegas Don Diego Rueda
Bodegas Félix Lorenzo Cachazo Rueda avec comme vigneron F&eacutelix Lorenzo Cachazo

Découvrez le cépage: Verdejo

Blancs vifs et aromatiques, à l'acidité tranchante et à la bouche élancée, sur des arômes intenses de pamplemousse, citron vert, herbes fraîches, fenouil, amande verte et notes salines. Finale typiquement légèrement amère. Star absolue de Rueda DO en Castille-León, exporté désormais largement. Vinifié aussi en cuvées élevées sur lies et boisées plus structurées. Cépage espagnol autochtone, vieille variété de Castille.

Actualités du Domaine Ipsum et des vins de la région

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« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]

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Le mot du vin: Barrique bordelaise

Fût de 220 à 225 litres utilisé pour l'élevage des vins de Bordeaux. La chauffe des douelles, plus ou moins poussée, influe sur les arômes : douce, elle reste discrète ; forte, elle apporte des notes de café, cacao, vanille. Une barrique « d'un vin » a déjà servi un millésime et marque moins le vin qu'une barrique neuve.