Domaine Hervé VillemadeBovin
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Pinot noir et le Gamay noir.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Le Bovin du Domaine Hervé Villemade est dans le top 50 des vins de Cheverny.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Bovin du Domaine Hervé Villemade de la région de la Vallée de la Loire révèle souvent des types d'arômes de fraises, minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Bovin
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bovin
Les accords mets et vins originaux avec le Bovin
Le Bovin du Domaine Hervé Villemade s'accorde généralement assez bien avec des plats d'agneau, porc ou volaille comme par exemple des recettes de tajine d'agneau aux olives et miel, lentilles vertes à la strasbourgeoise ou raviolis maison viande/chèvre.
Détails et informations techniques sur le Bovin du Domaine Hervé Villemade
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Bovin du Domaine Hervé Villemade sont 2016, 2018, 2015, 2012 et 0.
Informations sur le Domaine Hervé Villemade
Le Domaine Hervé Villemade fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 34 vins à la vente dans la région de Cheverny à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cheverny
AOC de Touraine aux portes du Château de Cheverny (Loir-et-Cher, 1993) : Sauvignon Blanc signature en blanc roi (60-80 %) assemblé à Chardonnay, Arbois ou Pineau — vif et fin signature aux notes de cassis, réglisse, agrumes, élégance ciselée. Pinot Noir et Gamay signatures en rouge roi — profil hybride Bourgogne-Beaujolais aux notes de cerise, framboise, groseille et touche poivrée, frais et croquant, tanins faibles, belle acidité. Assemblage obligatoire.
La région viticole de la Vallée de la Loire
Royaume des blancs vifs et secs et des effervescents fins. Sauvignon Blanc minéral et tendu (Sancerre, Pouilly-Fumé) aux notes d'agrumes et pierre à fusil. Chenin Blanc multiforme (Vouvray, Savennières, Layon) : sec droit, demi-sec floral ou liquoreux noble miel-coing. Muscadet (Melon B.
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