Domaine Hervé VillemadePivoine
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le Pivoine du Domaine Hervé Villemade est dans le top 50 des vins de la Vallée de la Loire.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Pivoine du Domaine Hervé Villemade de la région de la Vallée de la Loire révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits rouges.
Détails et informations techniques sur le Pivoine du Domaine Hervé Villemade
Découvrez le cépage: Côt
Rouges puissants et structurés, à la robe encrée presque noire, aux tanins fermes et à l'acidité préservée, sur des arômes intenses de mûre, prune, cassis, violette, cacao, épices et notes balsamiques. Beau potentiel de garde. Star absolue de Cahors AOC sur les terrasses du Lot où il est dit auxerrois (minimum 70 % en assemblage), et conquérant mondial sous le nom de malbec en Argentine (Mendoza). Aussi en Touraine (Côt de Loire) et Sud-Ouest. Cépage français autochtone du Quercy.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pivoine du Domaine Hervé Villemade sont 2017, 2015, 2011
Informations sur le Domaine Hervé Villemade
Le Domaine Hervé Villemade fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 34 vins à la vente dans la région de la Vallée de la Loire à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de la Vallée de la Loire
Royaume des blancs vifs et secs et des effervescents fins. Sauvignon Blanc minéral et tendu (Sancerre, Pouilly-Fumé) aux notes d'agrumes et pierre à fusil. Chenin Blanc multiforme (Vouvray, Savennières, Layon) : sec droit, demi-sec floral ou liquoreux noble miel-coing. Muscadet (Melon B.
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...Le mot du vin: Presses
Jus issu du pressurage des raisins après fermentation. En fin de macération, on écoule les cuves : le premier jus est le vin de goutte, le marc restant est ensuite pressé pour donner le vin de presse — dit plus rapidement "les presses". Plus tannique et parfois astringent, il est souvent élevé à part, le vigneron décidant plus tard de l'incorporer ou non, totalement ou partiellement, au grand vin.
