Le Domaine Hervieux Dumez en Champagne
Le Domaine Hervieux Dumez fait parti des domaines à suivre à Champagne. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Champagne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
Le Domaine Hervieux Dumez, situé dans le Val de Marne, est l'un des plus célèbres domaines viticoles en Champagne, en France. C'est un domaine qui a été construit dans un environnement paisible et rural, avec de superbes vues sur les vignobles et le mont Valérien. La propriété couvre plus de 37 hectares de vignes, avec des parcelles réparties dans deux villages. Le vignoble est composé des cépages traditionnels de la Champagne – Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier -, et se situe sur des pentes douces et bien exposées. Les caves du Domaine Hervieux Dumez comprennent d'anciens foudres en bois pour l'élevage, ainsi que des cuves en acier inoxydable et des fûts de chêne pour la fermentation et le vieillissement des vins. Les vins produits par le Domaine Hervieux Dumez sont issus de plusieurs cuvées, incluant les blancs de base et les Millésimes. Ces derniers sont vinifiés en petits lots séparés, et élevés durant plusieurs années. La cuvée prestige est connue pour sa finesse, son fruité et sa minéralité qui s’accordent bien avec les fromages et les viandes blanches. Le Domaine Hervieux Dumez offre des visites sur site, ainsi que des dégustations de ses vins dans une belle salle à manger récemment rénovée. Le Domaine Hervieux Dumez combine un patrimoine viticole et des installations modernes qui permettent de découvrir et de profiter de la Champagne, en toute circonstance.
