Domaine HeyWeissburgunder
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Le Weissburgunder du Domaine Hey est dans le top 20 des vins de Saale-Unstrut.
Structure gustative du Weissburgunder du Domaine Hey
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Weissburgunder de Domaine Hey de la région de Saale-Unstrut est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Weissburgunder
Les accords qui marchent parfaitement avec le Weissburgunder
Les accords mets et vins originaux avec le Weissburgunder
Le Weissburgunder du Domaine Hey s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage doux comme par exemple des recettes de marmite dieppoise, petites seiches à la plancha ou pommes de terre en robe de chambre.
Détails et informations techniques sur le Weissburgunder du Domaine Hey
Découvrez le cépage: Carignan Blanc
Blancs secs structurés et gras, à la robe pâle dorée à dorée, à la bouche ample et à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de fruits jaunes mûrs (poire, pêche, abricot), amande, fleurs blanches et notes salines méditerranéennes. Beau potentiel d'élevage, regain d'intérêt pour les blancs méridionaux de caractère. Cultivé en petite quantité en Languedoc-Roussillon et en Catalogne (cariñena blanca). Mutation à pellicule blanche du carignan noir, cépage méditerranéen historique.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Weissburgunder du Domaine Hey sont 2018, 2017, 0, 2015
Informations sur le Domaine Hey
Le Domaine Hey fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 29 vins à la vente dans la région de Saale-Unstrut à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saale-Unstrut
Région la plus septentrionale d'Allemagne (Saxe-Anhalt), ~650 ha. Blancs nordiques secs, vifs et minéraux aux notes signature de pomme verte, agrumes, fleurs blanches, herbes fraîches et finale crispante — style direct et désaltérant. Müller-Thurgau dominant (~22%) léger et floral, Weissburgunder (Pinot Blanc) rond et précis, Silvaner herbacé et Riesling tendu. Cépages précoces adaptés au climat continental rude.
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Le mot du vin: Sulfatage
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