Le Domaine Hisa Vin Emino fait parti des domaines à suivre à Podravje. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Podravje à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins blanc du Domaine Hisa Vin Emino s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de lasagne de courgettes, gratin de ravioles au saumon ou quiche aux champignons, lardons, gruyère.
Podravje est la région viticole la plus grande et la plus productive de Slovénie. Elle est située dans la moitié orientale du pays, autour des villes clés de Maribor et d'Ormoz. Avec environ 11 000 hectares de vignobles, Podravje possède deux fois plus de terres viticoles que sa voisine occidentale, Posavje. Plus qu'un simple centre d'activité local, Maribor est depuis longtemps un centre viticole pour l'ensemble de cette région d'Europe.
Aujourd'hui encore, sa vaste Cave à vin Vinag est remarquable, non seulement en tant que l'une des plus grandes caves à vin traditionnelles d'Europe (avec 2,5 kilomètres de tunnels), mais aussi en tant qu'attraction touristique. Sous les Habsbourg et l'empire austro-hongrois, le vin rouge d'Ormoz et de Maribor était un complément utile aux vins blancs produits en Autriche même. Aujourd'hui, seule une petite partie du vin produit ici est exportée, la plupart étant produite et vendue en vrac. Au cours des dix derniers millions d'années, la mer Pannonique s'est complètement asséchée, laissant dans son sillage le bassin pannonien (également connu sous le nom de bassin des Carpates).
L'érosion qui s'est produite au cours de cette période d'activité géomorphologique a créé des centaines de petites collines arrondies aux sols riches en minéraux et à drainage libre - une terre viticole idéale. La roche non carbonatée sur laquelle reposent ces sols est inhabituelle et constitue un élément important du Terroir local. Le Climat de Podravje varie du continental à l'intérieur des terres à l'est au continental subalpin à l'ouest, où le terrain s'élève abruptement vers les Alpes Kamnisko-Savinjeske. Le nombre élevé d'heures d'ensoleillement que les régions reçoivent pendant les saisons de croissance est excellent pour ceux qui recherchent une maturité optimale des raisins dans les vignobles de Podravje.
Les vins rouge du Domaine Hisa Vin Emino s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de feijoada brésilienne, bar en croûte de sel ou fusillis natalias.
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Une route des vins de prévue dans la région de Podravje ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Hisa Vin Emino.
Le cépage Blaufränkisch produit des raisins noirs, aromatiques et densément colorés, originaires de l'Allemagne, de l'Autriche, de la Slovaquie, de la Hongrie et des États-Unis. Il est largement planté dans ces pays et des enquêtes suggèrent que c'est peut-être le plus ancien cépage de l'Europe centrale. Le Blaufränkisch est connu pour ses caractéristiques variées, dont une note fruitée douce et fraîche qui est grandement appréciée. Sa couleur rouge-violet variée, ses tanins moyens et son cycle de maturation court en font un favori pour produire des vins frais et aromatiques avec une belle structure. En Vin de Bourgogne Tête de Cuvee, c'est le principal ingrédient, ainsi que pour les vins rouges frais pour l'apéritif à base d'acide. Si vous êtes à la recherche d'un vin à la bouteille plus polyvalente, le Blaufränkisch peut également être un choix parfait. Sa richesse en tanins doux permet des millésimes délicieux et bien structurés qui seul meilleurent avec l'âge. Les arômes courants du genre comprennent les fruits rouges et noirs mûrs, les fleurs, les épices complexes, les fines herbes et le tabac. Il produit également des vins alsace et des vins mousseux.
Dans une communication publiée ce 2 septembre, le Service public fédéral Santé publique en Belgique s’oppose à la mention « faible teneur en alcool » pour qualifier les vins titrant jusqu’à 6 %, invoquant le principe selon lequel « aucun niveau de consommation d’alcool n’est sûr ». D ans une véritable diatribe à l’encontre de ce qu’elles qualifient de « stratégie marketing déguisée en réglementation », les autorités sanitaires belges s&rs ...
Le groupe réunissant 6 domaines et des vignobles du Centre et de Loire restructure sa gouvernance avec des promotions internes. Thierry Merlet est accompagné de deux directeurs généraux adjoints. R éunissant les trois domaines principaux J. de Villebois, Fournier Père & Fils et Roc de l’Abbaye (ainsi que domaine de St-Romble, domaine des Berthiers et domaine Paul Corneau) dans plusieurs appellations issues de Touraine et du Centre Loire, les Vignobles Villebois voient leur gouvernance ...
Face à l’emballement du titre alcoométrique potentiel, à la dégradation rapide de l’acide malique, et à l’augmentation du risque botrytis, le Bureau national interprofessionnel du Cognac (BNIC) encourage les viticulteurs à vendanger dès le 8 septembre, voire à démarrer dès maintenant. Les rendements s’annoncent faibles et les vinifications techniques. M ême le Bureau national interprofessionnel du Cognac (BNIC) a été pris de cours par la vitesse de maturation des baies. & ...
Maladie du vin se traduisant par un voile blanchâtre et un goût d'évent.
