
Domaine HochDorffers Spätburgunder Rotwein Trocken
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Accords mets et vins avec du Dorffers Spätburgunder Rotwein Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Dorffers Spätburgunder Rotwein Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Dorffers Spätburgunder Rotwein Trocken
Le Dorffers Spätburgunder Rotwein Trocken du Domaine Hoch s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de tournedos rossini sauce porto, blanquette de veau express à la cocotte minute ou cuisses de canard confites.
Détails et informations techniques sur le Dorffers Spätburgunder Rotwein Trocken du Domaine Hoch
Découvrez le cépage: Grignolino
Très certainement italienne, il est principalement cultivé dans la région d'Asti dans le Piémont et très peu connu ailleurs qu'en Italie.
Informations sur le Domaine Hoch
Le Domaine Hoch fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Bourgogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
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