Le Domaine Hogue de Columbia Valley de Washington

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Hogue

Les vins rouge du Domaine Hogue s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de goulash de boeuf, agneau confit aux pommes de terres nouvelles ou civet de chevreuil.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Hogue

Au nez le vin rouge du Domaine Hogue révèle souvent des types d'arômes de boisé, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), végétal ou épices. En bouche le vin rouge du Domaine Hogue est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Hogue

• 2009avec une note moyenne de 3.73/5
• 2006avec une note moyenne de 3.70/5
• 2015avec une note moyenne de 3.62/5
• 2007avec une note moyenne de 3.61/5
• 2010avec une note moyenne de 3.60/5
• 2008avec une note moyenne de 3.53/5

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Hogue

Les vins blanc du Domaine Hogue s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes d'endives au jambon (améliorées), carpaccio de saumon aux baies roses et échalotes ou quiche à la crème et au thon.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Hogue

Au nez le vin blanc du Domaine Hogue révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Hogue est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Hogue

• 2010avec une note moyenne de 3.62/5
• 2015avec une note moyenne de 3.52/5
• 0avec une note moyenne de 3.44/5
• 2017avec une note moyenne de 3.43/5
• 2014avec une note moyenne de 3.43/5
• 2012avec une note moyenne de 3.43/5

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Hogue

Les vins doux du Domaine Hogue s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de pain de viande à la livèche (céleri perpétuel), calamar de l'embouchure du fleuve cavado (portugal) ou paupiettes de veau au curry.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Hogue

Au nez le vin doux du Domaine Hogue révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin doux du Domaine Hogue est un vin principalement marqué par le sucre résiduel.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Hogue

• 2007avec une note moyenne de 4.00/5
• 2018avec une note moyenne de 3.90/5
• 2016avec une note moyenne de 3.90/5
• 2015avec une note moyenne de 3.90/5
• 2017avec une note moyenne de 3.80/5
• 2010avec une note moyenne de 3.80/5