Domaine Holly's Hill VineyardsEstate Carignane
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et de la plat épicé.
Le Estate Carignane du Domaine Holly's Hill Vineyards est dans le top 50 des vins d'El Dorado.
Accords mets et vins avec du Estate Carignane
Les accords qui marchent parfaitement avec le Estate Carignane
Les accords mets et vins originaux avec le Estate Carignane
Le Estate Carignane du Domaine Holly's Hill Vineyards s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou plat épicé comme par exemple des recettes de cigales de mer à la chib ou pastilla aux fruits de mer.
Détails et informations techniques sur le Estate Carignane du Domaine Holly's Hill Vineyards
Découvrez le cépage: Grüner Veltliner
Blancs secs vifs et structurés, à la robe pâle dorée, à la bouche élancée et à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de poivre blanc, agrumes (citron, pamplemousse), pomme verte, légumes frais (radis, rhubarbe, cresson), herbes et notes minérales lœssiques. Beau potentiel de garde. Star absolue de Wachau DAC, Kamptal DAC, Kremstal DAC et Weinviertel DAC en Autriche. Cépage autrichien emblématique, le plus planté du pays, signature identitaire.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Estate Carignane du Domaine Holly's Hill Vineyards sont 0
Informations sur le Domaine Holly's Hill Vineyards
Le Domaine Holly's Hill Vineyards fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 25 vins à la vente dans la région d'El Dorado à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'El Dorado
AVA d'altitude des Sierra Foothills à l'est de Sacramento (Californie) : Zinfandel signature dominante en rouge roi — rouges pleins et brillants aux fruits noirs concentrés, épices et tanins charnus. Aussi Barbera italien, Cabernet Sauvignon, Merlot et Petite Sirah structurants. Forte tradition rhodanienne avec Viognier, Syrah, Mourvèdre et Grenache. Refroidissement par l'altitude plutôt que par le brouillard, maturité solaire à acidité préservée, identité éclectique du Gold Rush moderne.
La région viticole de Californie
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
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Vin rosé soutenu rappelant un rouge léger.
