Domaine HolvastSirius
Vin
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le Sirius du Domaine Holvast est dans le top 0 des vins de Wine of Belgium.
Détails et informations techniques sur le Sirius du Domaine Holvast
Découvrez le cépage: Ugni blanc et rose
Origine italienne très certainement, plus précisément de Toscane. Il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. Des analyses génétiques publiées ont permis de découvrir qu'il est parent avec le vermentino et pour plus de précisions cliquez ici !
Informations sur le Domaine Holvast
Le Domaine Holvast fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Wine of Belgium à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Wine of Belgium
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La Roumanie championne du monde de dégustation après une finale haletante
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Le mot du vin: Macération
Contact prolongé et échange entre le jus et les matières solides du raisin, surtout la peau. À ne pas confondre avec le temps de la fermentation, qui suit la macération. Le jus se charge en matière colorante et en tanins, acquiert des arômes. Pour un rosé, la macération est courte afin que la couleur ne "monte" pas trop. En blanc aussi, on peut pratiquer une "macération pelliculaire" qui permet d'acquérir surtout du gras.
