Domaine HomenajeErnesto Naranjo Edición Limitada Tinto
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Ernesto Naranjo Edición Limitada Tinto du Domaine Homenaje
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ernesto Naranjo Edición Limitada Tinto de Domaine Homenaje de la région de Navarre est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Ernesto Naranjo Edición Limitada Tinto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ernesto Naranjo Edición Limitada Tinto
Les accords mets et vins originaux avec le Ernesto Naranjo Edición Limitada Tinto
Le Ernesto Naranjo Edición Limitada Tinto du Domaine Homenaje s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de rôti de boeuf en croûte, tagliatelles aux champignons ou sauté de biche stroganoff.
Détails et informations techniques sur le Ernesto Naranjo Edición Limitada Tinto du Domaine Homenaje
Découvrez le cépage: Maréchal Foch
Rouges colorés et fruités, à la robe pourpre dense, aux tanins souples et à l'acidité fraîche, sur des arômes de cerise noire, mûre, prune, cassis, épices douces et notes terreuses. Bouche ronde, à boire jeunes ou en garde courte. Cépage interspécifique très résistant au froid et au mildiou, locomotive des vignobles septentrionaux : Canada (Québec, Ontario, Nouvelle-Écosse) et nord-est américain. Hybride créé en 1911 par Eugène Kuhlmann en Alsace, nommé en l'honneur du maréchal Foch.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ernesto Naranjo Edición Limitada Tinto du Domaine Homenaje sont 0, 2014
Informations sur le Domaine Homenaje
Le Domaine Homenaje fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Navarre à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Navarre
Référence espagnole des grands rosés de Garnacha : robe rose framboise, notes de fraise écrasée, cerise, agrumes et fleurs blanches, bouche sèche et gourmande. Cépage emblématique (~70% des rouges autrefois), aussi en rouge souple et solaire. Tempranillo en hausse en assemblage moderne, Graciano fin et épicé, Cabernet et Merlot. Blancs Chardonnay et Viura frais.
Actualités liées à ce vin
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...Le mot du vin: Extraction
Ensemble des méthodes (remontage, pigeage) qui permettent d'extraire de la peau du raisin la couleur et les tanins au cours de la macération. On peut aussi laisser macérer après la fermentation mais en douceur, pour ne pas extraire de tanins de pépins, plus verts. L'alcool, par son pouvoir solvant, favorise l'extraction.
