Domaine Hospices de BeauneCuvée Boillot Auxey-Duresses Premier Cru
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Cuvée Boillot Auxey-Duresses Premier Cru du Domaine Hospices de Beaune est dans le top 30 des vins d'Auxey-Duresses Premier Cru.
Structure gustative du Cuvée Boillot Auxey-Duresses Premier Cru du Domaine Hospices de Beaune
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cuvée Boillot Auxey-Duresses Premier Cru de Domaine Hospices de Beaune de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cuvée Boillot Auxey-Duresses Premier Cru du Domaine Hospices de Beaune de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fraises ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Cuvée Boillot Auxey-Duresses Premier Cru
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée Boillot Auxey-Duresses Premier Cru
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée Boillot Auxey-Duresses Premier Cru
Le Cuvée Boillot Auxey-Duresses Premier Cru du Domaine Hospices de Beaune s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de goulash de boeuf, tajine de veau au petits pois ou lapin en sauce.
Détails et informations techniques sur le Cuvée Boillot Auxey-Duresses Premier Cru du Domaine Hospices de Beaune
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cuvée Boillot Auxey-Duresses Premier Cru du Domaine Hospices de Beaune sont 2008, 2009, 2011, 1976
Informations sur le Domaine Hospices de Beaune
Le Domaine Hospices de Beaune fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 64 vins à la vente dans la région d'Auxey-Duresses Premier Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Auxey-Duresses Premier Cru
La région viticole d'Auxey-Duresses Premier Cru se situe dans la région d'Auxey-Duresses en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Pierre Boisson et le Domaine Hospices de Beaune y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région d'Auxey-Duresses Premier Cru sont les Pinot noir et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Auxey-Duresses Premier Cru révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits noirs ou poivre et parfois aussi des arômes de cuir, cerise noire ou terre.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
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Le mot du vin: Naturé
Voir savagnin.
