Domaine Hubert FournierCorton Grand Cru 'Hautes Mourottes'
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Corton Grand Cru 'Hautes Mourottes' du Domaine Hubert Fournier est dans le top 70 des vins de Corton Grand Cru 'Hautes Mourottes'.
Structure gustative du Corton Grand Cru 'Hautes Mourottes' du Domaine Hubert Fournier
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Corton Grand Cru 'Hautes Mourottes' de Domaine Hubert Fournier de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Corton Grand Cru 'Hautes Mourottes'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Corton Grand Cru 'Hautes Mourottes'
Les accords mets et vins originaux avec le Corton Grand Cru 'Hautes Mourottes'
Le Corton Grand Cru 'Hautes Mourottes' du Domaine Hubert Fournier s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de boeuf à l'oignon caramélisé, joues de porc au cidre et miel ou rôti de sanglier à la bière.
Détails et informations techniques sur le Corton Grand Cru 'Hautes Mourottes' du Domaine Hubert Fournier
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Informations sur le Domaine Hubert Fournier
Le Domaine Hubert Fournier fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 38 vins à la vente dans la région de Corton Grand Cru 'Hautes Mourottes' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Corton Grand Cru 'Hautes Mourottes'
La région viticole du Corton Grand Cru 'Hautes Mourottes' se situe dans la région du Corton Grand Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Pierre Ravaut et le Domaine Ardhuy y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Corton Grand Cru 'Hautes Mourottes' sont les Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Corton Grand Cru 'Hautes Mourottes' révèle souvent des types d'arômes de cerise, sous-bois ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de framboise, boisé.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Dépôt
Particules solides qui peuvent tapisser de façon naturelle le fond d'une bouteille de vin. C'est plutôt la garantie que le vin n'a pas été maltraité : en effet, pour éviter le dépôt naturel, on utilise des procédés plutôt violents de filtration ou de passage au froid (- 7 ou - 8 °C) afin de faire précipiter le tartre (les petits cristaux blancs que certains confondent avec du sucre cristallisé : il suffit de goûter pour s'en dissuader).
