Domaine Hugo CasanovaAntaño Sauvignon Blanc Reserve
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Structure gustative du Antaño Sauvignon Blanc Reserve du Domaine Hugo Casanova
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Antaño Sauvignon Blanc Reserve de Domaine Hugo Casanova de la région de Central Valley est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Antaño Sauvignon Blanc Reserve du Domaine Hugo Casanova de la région de Central Valley révèle souvent des types d'arômes d'agrumes.
Accords mets et vins avec du Antaño Sauvignon Blanc Reserve
Les accords qui marchent parfaitement avec le Antaño Sauvignon Blanc Reserve
Les accords mets et vins originaux avec le Antaño Sauvignon Blanc Reserve
Le Antaño Sauvignon Blanc Reserve du Domaine Hugo Casanova s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de brochette de st jacques et gambas, quiche au jambon et au comté ou bruschette (grandes tartines grillées).
Détails et informations techniques sur le Antaño Sauvignon Blanc Reserve du Domaine Hugo Casanova
Découvrez le cépage: Cal 6-04
Croisement interspécifique obtenu en Suisse par Valentin Blattner entre le (riesling x sauvignon blanc) et une variété dont le nom n'a pas été à ce jour communiqué et qui serait résistante aux principales maladies cryptogamiques. On peut rencontrer le VB Cal 6-04 en Suisse, en Belgique, en Allemagne, ... en France quelques plantations ont été réalisées, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve sous le nom de Sauvignac liste A.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Antaño Sauvignon Blanc Reserve du Domaine Hugo Casanova sont 2016, 2017, 2013, 2015 et 0.
Informations sur le Domaine Hugo Casanova
Le Domaine Hugo Casanova fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 30 vins à la vente dans la région de Maule Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Maule Valley
La vallée du Maule est la plus grande région viticole du Chili, hormis la vallée centrale, dont elle fait partie. Elle compte 30 000 hectares de vignes et a traditionnellement été associée à la quantité plutôt qu'à la qualité. Mais cela change rapidement - le Cépage Pais, qui produit en masse, est progressivement remplacé par des variétés plus internationales telles que le Cabernet Sauvignon et le Carmenère, et des pratiques de Vinification prudentes sont utilisées pour produire des vins rouges de classe mondiale à partir de vieilles vignes de Carignan. La vallée centrale elle-même s'étend entre les Andes et la chaîne côtière, depuis la capitale chilienne de Santiago au nord jusqu'à la région en Plein essor de Bío Bío au sud.
La région viticole de Central Valley
La vallée Centrale (El Valle Central) du Chili est l'une des plus importantes régions viticoles d'Amérique du Sud en termes de Volume. C'est également l'une des plus grandes régions viticoles, qui s'étend de la vallée de Maipo (juste au sud de Santiago) à l'extrémité sud de la vallée de Maule. Cela représente une distance de près de 400 km et couvre un certain nombre de types de Climat. La région viticole de la vallée centrale est facilement (et souvent) confondue avec la vallée centrale géologique, qui s'étend du nord au sud sur plus de 1000 km entre les chaînes côtières du Pacifique et les basses Andes.
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Le mot du vin: Sulfatage
Traitement, jadis pratiqué à l'aide de sulfate de cuivre, appliqué à la vigne pour prévenir les maladies cryptogamiques.
