Domaine I. Brand & FamilyBayly Ranch Cabernet Franc
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Structure gustative du Bayly Ranch Cabernet Franc du Domaine I. Brand & Family
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Bayly Ranch Cabernet Franc de Domaine I. Brand & Family de la région de Californie est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Bayly Ranch Cabernet Franc du Domaine I. Brand & Family de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices.
Accords mets et vins avec du Bayly Ranch Cabernet Franc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bayly Ranch Cabernet Franc
Les accords mets et vins originaux avec le Bayly Ranch Cabernet Franc
Le Bayly Ranch Cabernet Franc du Domaine I. Brand & Family s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de langue de boeuf aux légumes, escalopes de veau à la tomme de savoie ou magret de canard aux pommes.
Détails et informations techniques sur le Bayly Ranch Cabernet Franc du Domaine I. Brand & Family
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Rouges souples et parfumés, aux tanins fins et à la fraîcheur élancée, sur des arômes de framboise, violette, poivron vert, mine de crayon et épices douces. Star de la Loire en mono-cépage (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) et de la rive droite bordelaise en assemblage (Cheval Blanc à 60%). Aussi en rosés d'Anjou demi-secs. Cépage bordelais historique, parent du cabernet-sauvignon, du merlot et du carmenère.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Bayly Ranch Cabernet Franc du Domaine I. Brand & Family sont 2018, 2015, 2016, 0 et 2017.
Informations sur le Domaine I. Brand & Family
Le Domaine I. Brand & Family fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Paicines à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Paicines
Sous-AVA du sud-ouest de San Benito (Californie, Central Coast) : la plus chaude du comté car la moins élevée, rafraîchie par les brises du Monterey Bay aspirées dans la vallée — amplitudes thermiques marquées et longue saison. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Syrah, Grenache et Chardonnay aux profils fruités, denses et concentrés. Sols sablo-graveleux à composantes calcaires drainants forçant les racines à plonger, 4500 acres plantés.
La région viticole de Californie
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
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