Le Domaine Idlewild de Broke Fordwich de Nouvelle-Galles du Sud

Domaine Idlewild
Le domaine propose 6 vins différents
3.5
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de Nouvelle-Galles du Sud
Il se situe en Broke Fordwich dans la région de Nouvelle-Galles du Sud

Le Domaine Idlewild fait parti des domaines à suivre à Broke Fordwich. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Broke Fordwich à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Idlewild

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Idlewild à Broke Fordwich parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Idlewild. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Idlewild avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Idlewild

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Idlewild

Les vins rouge du Domaine Idlewild s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de feijoada ( cassoulet portugais ), potage de fèves et spaghettis (plat traditionnel andalous) ou biryani d'agneau.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Idlewild

  • 0avec une note moyenne de 3.45/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Idlewild

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Shiraz/Syrah

À la découverte de la région viticole de Broke Fordwich

Sous-région GI (1997) du Lower Hunter (NSW) traversée par le Fordwich Sill — bouchon d'argile volcanique rouge d'anciennes éruptions souterraines : Semillon signature au profil citronné moins herbacé, plus citrus et plus mince que Lovedale, longue garde en bouteille. Shiraz en complément. Sols volcaniques drainants à structure cellulaire absorbant l'humidité, alluvions et sablo-limoneux. Climat plus continental que le Hunter côtier — amplitudes thermiques accrues, pluviométrie moindre.

Les grands vins blancs du Domaine Idlewild

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Idlewild

Les vins blanc du Domaine Idlewild s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes de gratin saumon poireaux, moules marinières persillées ou clafoutis aux cerises express.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Idlewild

  • 0avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Idlewild

  • Sauvignon Blanc
  • Sémillon

Découvrez le cépage: Merlot

Rouges ronds et charnus, à la trame veloutée, aux arômes de prune mûre, cerise noire, cacao et notes truffées au vieillissement. Tanins fondus, alcool généreux, finale gourmande. Pilier du Libournais (Pomerol avec Pétrus, Saint-Émilion avec Cheval Blanc et Ausone) et signature des Super Tuscans, du Pays de Galles d'Italie et de Washington State. Croisement cabernet franc × magdeleine noire des Charentes, cépage rouge le plus planté en France.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Idlewild

Une route des vins de prévue dans la région de Broke Fordwich ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Idlewild.

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

Blancs vifs et aromatiques très expressifs, à la robe pâle dorée, à la bouche nerveuse à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (pamplemousse, citron vert), fruits exotiques (fruit de la passion), buis, bourgeon de cassis et notes minérales (pierre à fusil). Star de Sancerre AOC, Pouilly-Fumé AOC et Pessac-Léognan AOC, signe les grands blancs de Loire et de Bordeaux. Cépage blanc français du Bordelais et de la Loire, exporté en Nouvelle-Zélande, Afrique du Sud et Chili.

Actualités du Domaine Idlewild et des vins de la région

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Le mot du vin: Pétillant

Équivalent d'effervescent, ce terme est employé entre autres pour désigner les "pétillants naturels" produits dans l'appellation Montlouis.

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