Domaine IkaBarrica Monastrell
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Barrica Monastrell du Domaine Ika
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Barrica Monastrell de Domaine Ika de la région de Murcie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Barrica Monastrell
Les accords qui marchent parfaitement avec le Barrica Monastrell
Les accords mets et vins originaux avec le Barrica Monastrell
Le Barrica Monastrell du Domaine Ika s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de lotte à l'armoricaine, pâtes aux vongoles (palourdes plates) ou tajine de boulettes de boeuf et merguez.
Détails et informations techniques sur le Barrica Monastrell du Domaine Ika
Découvrez le cépage: Gouais
Cépage blanc historique d'Europe centrale, autrefois omniprésent au Moyen Âge. Génétiquement, c'est le parent (avec le pinot noir) de nombreux grands cépages : chardonnay, aligoté, gamay, melon de Bourgogne, riesling, etc. Aujourd'hui quasi disparu, il est préservé pour sa valeur génétique exceptionnelle dans les collections variétales européennes.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Barrica Monastrell du Domaine Ika sont 2016, 2013, 0, 2017
Informations sur le Domaine Ika
Le Domaine Ika fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 1 vins à la vente dans la région d'Yecla à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Yecla
DO espagnole du nord de la Murcie, sur la seule commune de Yecla. Vignobles entre 535 et 870 m d'altitude. Climat méditerranéen-continental contrasté : étés torrides (~39 °C), hivers froids (-10 °C), pluviométrie faible (~400 mm/an). Sols sableux et calcaires perméables.
La région viticole de Murcie
Région viticole du sud-est de l'Espagne, étalant 3 DO en éventail : Yecla, Jumilla et Bullas. Vignoble total ~35 000 ha sur hauts plateaux et flancs de collines, ~300 jours de soleil par an. Cépage roi : Monastrell (Mourvèdre, ~80 % du vignoble), résistant aux fortes chaleurs, souvent en pied franc (résistance au phylloxéra). Aussi Garnacha, Cencibel (Tempranillo), Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah.
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