Domaine Il Conventino di MonteciccardoCardorosso Colli Pesaresi Sangiovese
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Cardorosso Colli Pesaresi Sangiovese du Domaine Il Conventino di Monteciccardo
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cardorosso Colli Pesaresi Sangiovese de Domaine Il Conventino di Monteciccardo de la région des Marches est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cardorosso Colli Pesaresi Sangiovese du Domaine Il Conventino di Monteciccardo de la région des Marches révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé.
Accords mets et vins avec du Cardorosso Colli Pesaresi Sangiovese
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cardorosso Colli Pesaresi Sangiovese
Les accords mets et vins originaux avec le Cardorosso Colli Pesaresi Sangiovese
Le Cardorosso Colli Pesaresi Sangiovese du Domaine Il Conventino di Monteciccardo s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boeuf braisé aux carottes, spaghettis carbonara très simples ou tajine de veau aux pommes de terre et olives.
Détails et informations techniques sur le Cardorosso Colli Pesaresi Sangiovese du Domaine Il Conventino di Monteciccardo
Découvrez le cépage: Sangiovese
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cardorosso Colli Pesaresi Sangiovese du Domaine Il Conventino di Monteciccardo sont 2013, 2012, 0, 2016 et 2014.
Informations sur le Domaine Il Conventino di Monteciccardo
Le Domaine Il Conventino di Monteciccardo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Colli Pesaresi à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Colli Pesaresi
La région viticole du Colli Pesaresi se situe dans la région aux Marches en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Fattoria Mancini et le Domaine Guerrieri y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Colli Pesaresi sont les Sangiovese, Pinot noir et Pecorino, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Colli Pesaresi révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de sous-bois, épices ou fruits noirs.
La région viticole des Marches
Les Marches (ou Le Marche ; prononcé Mar-kay) sont une région située à l'est de l'Italie centrale. Elle est surtout associée aux vins blancs issus des cépages Trebbiano et Verdicchio. Les Marches occupent une zone à peu près triangulaire. Ses côtés les plus longs sont formés par les monts Apennins à l'ouest et la mer Adriatique à l'est.
Le mot du vin: Coulure
Défaut de fécondation de la fleur de vigne au moment de la floraison, par temps trop froid ou pluvieux. Dans ces conditions, la vigne aura peu ou pas de grappes.
