Domaine Il FeudoAmore Grand Cuvée Dolce
Vin effervescent
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du fromage doux ou du champignon.
Accords mets et vins avec du Amore Grand Cuvée Dolce
Les accords qui marchent parfaitement avec le Amore Grand Cuvée Dolce
Les accords mets et vins originaux avec le Amore Grand Cuvée Dolce
Le Amore Grand Cuvée Dolce du Domaine Il Feudo s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, champignon ou fromage doux comme par exemple des recettes de gratin de coquillettes au jambon, tagliatelle fraîches aux truffes et au foie gras ou pizza kebab.
Détails et informations techniques sur le Amore Grand Cuvée Dolce du Domaine Il Feudo
Découvrez le cépage: Morrastel-Bouschet
Cépage noir teinturier français obtenu au XIXᵉ siècle par Henri Bouschet, croisement morrastel × petit bouschet. À la pulpe rouge, il fournit des vins très colorés autrefois plantés dans le Midi pour renforcer la couleur des assemblages. Aujourd'hui marginal, il subsiste dans quelques parcelles patrimoniales et collections ampélographiques pour son intérêt.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Amore Grand Cuvée Dolce du Domaine Il Feudo sont 0, 2016
Informations sur le Domaine Il Feudo
Le Domaine Il Feudo fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 40 vins à la vente dans la région des Pouilles à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole des Pouilles
Région viticole italienne du talon de la botte, l'une des plus grandes productrices d'Italie (~17 % de la production nationale). Vignobles d'environ 83 000 à 110 000 ha, dont 80 % en cépages rouges. Climat méditerranéen chaud et sec. Cépages stars : Primitivo (= Zinfandel), Negroamaro (« noir-amer »), Nero di Troia, Susumaniello.
Actualités liées à ce vin
Sans alcool, peut-on encore parler de vin ?
Les conférences des Vendanges du Savoir mettent en avant des chercheurs qui viennent présenter l’état de leurs travaux et échanger avec le public sur des sujets relatifs à la vigne et au vin dans les domaines des sciences agronomiques, de l’œnologie et des sciences humaines. Le degré alcoolique des vins a sensiblement augmenté au fil […]
...Une foncière de sortie de crise viticole : « c’est comment je libère, je désendette et je remets sur le bon rail une propriété viticole »
Projet aussi inédit que l’ampleur de la crise viticole actuelle, la foncière rachetant les parcelles viticoles arrachées en Gironde pour les restructurer doit permettre d’aller au-delà de la réduction des surfaces de vignes. « On a traité la surproduction de vin avec l’arrachage dans une première phase, il faut maintenant traiter la situation des viticulteurs qui […]
...Le sujet qui divise le vignoble : le nom des vignes résistantes Bouquet et leur affiliation aux cépages emblématiques
Obtenir une vigne résistante à forts potentiels agronomiques, climatiques et qualitatifs, c’est la promesse du bonheur viticole. Définir un nom entre scientifiques, obtenteurs et filière vin, c’est le début des emmerdes. Cas d’école avec les demandes de dénominations grenache Bouquet ou servadou Bouquet, enterrées pour les uns, toujours valides pour les autres. Et ce alors […]
...Le mot du vin: Surmaturation
Lorsque la maturité du raisin est atteinte, la peau devient perméable et perd progressivement de l'eau, ce qui provoque un phénomène de concentration à l'intérieur de la baie. On parle alors de surmaturation ou passerillage.
