Noah WineryPetite Sirah (פטיט סירה)
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de la plat épicé.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Petite Sirah (פטיט סירה) du Noah Winery de la région de Judean Hills révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Petite Sirah (פטיט סירה)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Petite Sirah (פטיט סירה)
Les accords mets et vins originaux avec le Petite Sirah (פטיט סירה)
Le Petite Sirah (פטיט סירה) du Noah Winery s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou plat épicé comme par exemple des recettes de fondue bourguignonne et sauces d'accompagnement, civet de sanglier (sans marinade, ni vin) ou poulet coco.
Détails et informations techniques sur le Petite Sirah (פטיט סירה) du Noah Winery
Découvrez le cépage: Bastardo
Rouges souples et fruités, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise, framboise), épices douces et notes florales. Apporte fraîcheur et délicatesse aux assemblages. Participe traditionnellement aux assemblages du Porto, du Madère et des rouges du Dão. Synonyme portugais du trousseau du Jura selon les analyses ADN, cépage noir autochtone du Douro et du Dão.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Petite Sirah (פטיט סירה) du Noah Winery sont 2016, 2013, 0, 2017
Informations sur le Noah Winery
Le Noah Winery fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Jerusalem à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Jerusalem
Collines de Judée autour de Jérusalem, région la plus dynamique d'Israël (~27 % du vignoble). Climat méditerranéen rafraîchi par les brises, terra rossa sur calcaire. Rouges signatures Cabernet Sauvignon profond (cassis, mûre, cèdre, herbes du maquis), Merlot souple (prune, cacao), Syrah poivrée, Pinot Noir aérien. Blancs Chardonnay ciselé (agrumes, fleurs, beurre noisette), Sauvignon vif, Sémillon ample.
La région viticole de Judean Hills
Cœur qualitatif du vin israélien autour de Jérusalem, premier AO officiel du pays (2020). Rouges denses et structurés aux notes signature de cassis mûr, mûre, menthe, eucalyptus, herbes méditerranéennes et épices, tanins fermes et fraîcheur tendue par l'altitude. Cabernet Sauvignon et Merlot en assemblages bordelais. Aussi Syrah poivrée, Petit Verdot dense.
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...Le mot du vin: Cuvée (champagne)
Jus récolté lors du premier pressurage. On désigne aussi par cuvée l'assemblage final de vins pour une qualité déterminée. Tête de cuvée : premier jus à sortir lors du premier pressurage.
