
Domaine Il Teatro del VinoPerlato Frizzante
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson gras.
Accords mets et vins avec du Perlato Frizzante
Les accords qui marchent parfaitement avec le Perlato Frizzante
Les accords mets et vins originaux avec le Perlato Frizzante
Le Perlato Frizzante du Domaine Il Teatro del Vino s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de côtes de porc à la moutarde, bacalhau a bras (morue à la portugaise) ou crevettes au lait de coco.
Détails et informations techniques sur le Perlato Frizzante du Domaine Il Teatro del Vino
Découvrez le cépage: Fleurtai
Croisement interspécifique entre la sauvignonasse et le kozma 20-3 obtenu en 2002 à l'Université et l'Institut de génétique appliquée de Udine (Italie), ce qui est le cas également pour le soreli.
Informations sur le Domaine Il Teatro del Vino
Le Domaine Il Teatro del Vino fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région des Marches à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole des Marches
Les Marches (ou Le Marche ; prononcé Mar-kay) sont une région située à l'est de l'Italie centrale. Elle est surtout associée aux vins blancs issus des cépages Trebbiano et Verdicchio. Les Marches occupent une zone à peu près triangulaire. Ses côtés les plus longs sont formés par les monts Apennins à l'ouest et la mer Adriatique à l'est.
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