Domaine ColonnaraUbaldo Rosi Riserva Brut
Vin effervescent
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson gras.
Le Ubaldo Rosi Riserva Brut du Domaine Colonnara est dans le top 70 des vins des Marches.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Ubaldo Rosi Riserva Brut du Domaine Colonnara de la région des Marches révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), agrumes.
Accords mets et vins avec du Ubaldo Rosi Riserva Brut
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ubaldo Rosi Riserva Brut
Les accords mets et vins originaux avec le Ubaldo Rosi Riserva Brut
Le Ubaldo Rosi Riserva Brut du Domaine Colonnara s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de paupiettes au whisky, mi-cuit de thon rouge ou linguines à l'encre de seiche aux coques.
Détails et informations techniques sur le Ubaldo Rosi Riserva Brut du Domaine Colonnara
Découvrez le cépage: Verdicchio blanc
Cépage très anciennement connu dans la région centrale de l'Italie, aujourd'hui cultivé dans pratiquement toutes les régions viticoles de ce pays. Sous le nom de peverella on peut encore le rencontrer au Brésil où il a en effet très longtemps occupé de grandes superficies, ... en France il n'est quasiment pas connu. Il semblerait qu'il ait de nombreux parents en particulier avec des cépages d'origine italienne, connus ou peu connus, sans que nous puissions les citer avec certitude car le doute demeure encore, à suivre ! Le verdicchio rose existe mais n'a aucun lien de parenté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ubaldo Rosi Riserva Brut du Domaine Colonnara sont 2009, 2012, 2008, 2013 et 2010.
Informations sur le Domaine Colonnara
Le Domaine Colonnara fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 39 vins à la vente dans la région des Marches à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole des Marches
Les Marches (ou Le Marche ; prononcé Mar-kay) sont une région située à l'est de l'Italie centrale. Elle est surtout associée aux vins blancs issus des cépages Trebbiano et Verdicchio. Les Marches occupent une zone à peu près triangulaire. Ses côtés les plus longs sont formés par les monts Apennins à l'ouest et la mer Adriatique à l'est.
Le mot du vin: Plat
Vin manquant de tonicité et de relief en bouche.
