Domaine IlhaTinta Negra
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Tinta Negra du Domaine Ilha est dans le top 5 des vins de Terras Madeirenses.
Structure gustative du Tinta Negra du Domaine Ilha
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Tinta Negra de Domaine Ilha de la région de Terras Madeirenses est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Tinta Negra du Domaine Ilha de la région de Terras Madeirenses révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Tinta Negra
Les accords qui marchent parfaitement avec le Tinta Negra
Les accords mets et vins originaux avec le Tinta Negra
Le Tinta Negra du Domaine Ilha s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de nouilles sautées chinoises au boeuf, tagliatelles aux crevettes ou filet mignon aux pruneaux et au vin blanc.
Détails et informations techniques sur le Tinta Negra du Domaine Ilha
Découvrez le cépage: Arbanne
Très très ancien cépage qui serait trouvant ses premières origines en la Vallée du Gier et amené dans le nord-est de la France département de l'Aube entre autres. Il est aujourd'hui très peu multiplié inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Tinta Negra du Domaine Ilha sont 2017, 2018
Informations sur le Domaine Ilha
Le Domaine Ilha fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Terras Madeirenses à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Terras Madeirenses
Madère est un archipel portugais situé dans l'océan Atlantique, à 970 km au Sud-Ouest de Lisbonne et à 450 km à l'ouest de la côte nord-africaine. Il a donné son nom à l'un des plus grands vins fortifiés du monde. Le vin et l'île occupent tous deux une place unique dans l'histoire du vin. Tous les vins fortifiés de l'île sont désormais produits sous le label Madeira DOC, tandis que les vins de table sont vendus sous le label VR (Vinho Regional) Terras Madeirenses.
Le mot du vin: Pigeage
Opération consistant en un foulage vertical pour enfoncer le chapeau de marc dans le vin, qui favorise l'extraction. Le pigeage peut être mené mécaniquement avec des vérins qui plongent dans la cuve. Traditionnellement, ce sont les hommes qui descendent dans les cuves et enfoncent le chapeau en le piétinant.
